Los criollos son ese ícono gastronómico cordobés que se distinguen en el mundo de los panificados sobre el resto de los productos.

Y, detrás de este manjar cordobés, hay una historia que muy pocos conocen: es la historia de cómo nació el criollito con forma redonda.

Para eso, tenemos que remontarnos hace 55 años atrás y a una empresa que también es tradición en materia de panificaciones. Estamos hablando de Panadería Del Pilar, la marca con más de 160 años de historia que cuenta con sucursales propias y franquicias en 26 ubicaciones de la ciudad.

«La receta y su icónica forma surge como idea de un colaborador del momento que trabajaba en el local de la calle Salta», arranca contando Paula Rodríguez, presidenta y CEO de la panadería y agrega: «Él se encargó de conseguir un molde redondo para hacer el famoso criollo. En su momento impactó muy bien en el público y suplantó al criollo cuadrado. La gente hacía fila para comprar nuestro criollo redondo», recuerda.

En ese entonces, los criollitos redondos fueron un furor: «Antes, la sucursal de Salta estaba las 24 horas abierta, por lo que, se llegaban médicos, estudiantes y el público que frecuentaba la zona», comenta Paula.

Y asegura que «esa receta, de hace 55 años, es la que continúa hasta el día de hoy».

Si después de leer la nota te dieron ganas de comer un criollito redondo, te dejamos los datos de Panadería Del Pilar.

Contacto

Panadería Del Pilar Cuenta con seis sucursales propias: 9 de julio 915 (esq. Avellaneda). Teléfono: (0351) 152-957343. Bernardo O’Higgins 3150. Teléfono: (0351) 157-679918. General Paz 31. Teléfono: (0351) 156-700407. General Paz 185. Teléfono: (0351) 153-335703. Paseo del Jockey Locales 5 y 6. Teléfono: (0351) 153-330346. Salta 42. Teléfono: (0351) 156-471917. Además, cuenta con 20 franquicias en la provincia de Córdoba.

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