La certificación internacional de vinos WSET llega por primera vez a Córdoba

octubre 30, 2025

Gran noticia para el mundo del vino cordobés: la certificación internacional Wine & Spirit Education Trust (WSET) Nivel 2 Award in Wines se dictará por primera vez en Córdoba.

Esta noticia ofrece a profesionales, sommeliers, enólogos, entusiastas y referentes de la gastronomía local la posibilidad de acceder a una titulación reconocida y valorada en todo el mundo.

Cómo será el curso

El curso se realizará del 9 al 12 de diciembre de 17 a 20:30 en la escuela de gastronomía Azafrán, y será dictado por el sommelier Franco Guiñazú, quien actualmente finaliza el WSET Nivel 4 Diploma en Bordeaux, Francia, paso previo para aplicar al prestigioso programa Master of Wine Student.

“Es un honor ser pioneros en traer esta formación de calibre mundial a Córdoba. Esto no solo beneficia a nuestros sommeliers, restaurantes y comerciantes, sino que eleva el estándar general de conocimiento, contribuyendo al crecimiento y a la diferenciación de nuestra industria local”, destacó Franco Guiñazú.

El programa cubre las principales variedades de uvas, regiones vitivinícolas claves y factores que determinan estilo, calidad y precio, además de enseñar la Técnica Sistemática de Cata (SAT) de WSET. Esta formación constituye un paso clave para quienes buscan avanzar hacia las más altas distinciones de la industria.

Con este acontecimiento, Córdoba se convierte en la tercera provincia en ser sede de esta formación, junto a Buenos Aires y Mendoza.