Jueves y viernes, feria agroecológica en el Paseo de las Artes

noviembre 16, 2016
Noticias Generales

 

Forma parte de los eventos de la Semana Gastronómica 2016 y durante la misma se llevarán a cabo diversas charlas y cocina en vivo.

 

Como parte de los eventos de la Semana Gastronómica 2016, los días jueves 17 y viernes 18 se realizará una Feria Agroecológica en el Paseo de las Artes de barrio Güemes (Belgrano y Achaval Rodríguez) desde las 10 y hasta las 22.

Esta es la primera vez que la Secretaría de Agricultura Familiar se suma a las actividades organizadas por la Municipalidad de Córdoba con una oferta de productos agroecológicos y alimentos sin elaborar, expuestos y comercializados por productores locales. Estarán presentes agricultores y feriantes de las localidades de Yacanto, Las Tapias, Sarmiento, Santa Rosa, Amboy, Anisacate y Unquillo con una modalidad que incluye la degustación de productos para dar a conocer las bondades de los alimentos agroecológicos: frutas, verduras, huevos, panificados, cereales, aceites, dulces, quesos, miel, fertilizantes orgánicos y plantines, entre otros.

La feria cuenta con el apoyo de la Universidad Nacional de Córdoba, la Universidad Nacional de Villa María, el INTA, el INTI y la Secretaría de Agricultura Familiar, instituciones que vienen acompañando al sector y que brindarán charlas para difundir el trabajo en torno a la producción de alimentos en la Provincia de Córdoba.

Además, durante la feria se llevarán a cabo diversas charlas y cocina en vivo en el Salón de las Alfombras del Centro Cultural Paseo de las Artes:

JUEVES 17

11 hs. Productos agroecológicos: ¿Cómo llevar el alimento del campo a la mesa? Cocina en vivo a cargo de Celia.

12 hs. Experiencia de promoción del alimento agroecológico en Colonia Caroya. A cargo de Ariadna Arrigoni, Secretaría de Agricultura Familiar

16 hs. Producción de alimento en el área urbana. Tratamiento de residuos orgánicos. A cargo de Ayelén Guerrero y Jorgelina Palacio, Facultad de Arquitectura Urbanismo y Diseño Universidad Nacional de Córdoba.

17 hs. Estrategias para la promoción de la agroecología. A cargo del equipo de agroecología de la SAF Córdoba, INTI, INTA

18 hs. Alimentación e importancia del bosque nativo. Calidad de los alimentos apícolas. A cargo de Nery Martinez, integrante de la Mesa Apícola del Noroeste de la Provincia de Córdoba.

VIERNES 18

10 hs. ¿Cómo se ordena ambientalmente la producción de alimentos? A cargo del grupo de OAT de facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales

11 hs. Caracterización de mieles de Córdoba. Experiencia de trabajo interinstitucional en la producción de mieles de monte nativo. A cargo de Cristina Costa, Bióloga, Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales.

12 hs. Proceso de producción de miel, el aporte de INTI en Apicultura. Buenas prácticas de manufactura en  extracción, fraccionamiento y almacenamiento de miel. A cargo de Sara  Molina, INTI Córdoba

16:30 hs. Certificación participativa del alimento agroecológico. Experiencia de SPG en córdoba. “Una herramienta de acompañamiento para el productor y consumidor agroecológicos”. A cargo de INTA pro huerta y SAF Córdoba

17:30 hs. ¿Cómo se alimentan las  ciudades? Caso del cinturón verde de Córdoba. A cargo de Beatriz Giobellina, Arquitecta, INTA y Facultad de Arquitectura Urbanismo y Diseño Universidad Nacional de Córdoba.

18:30 hs. Azafrán, no sólo risotto y paella. Historia, características productivas, usos y propiedades. A cargo de Benjamín Bernaldez, productor biodinámico y feriante en feria agroecológica de Córdoba

 

Comentarios

LAS MÁS LEÍDAS
  • Semana de la hamburguesa 2021: ¡Toda la data!Semana de la hamburguesa 2021: ¡Toda la data! Del 20 al 26 de septiembre recibimos la primavera con la Semana de la Hamburguesa 2021. Los sponsors son: Campari, Black Bull, Hoppiness Club, Papanato, Distribuidora Verona, Strega, Plan B y Don Marco. Estos son los establecimientos que participan: Nueva Córdoba Hoppiness Club Strega Papanato Junior B Capricho Burgers Nolita… Leer más
  • Semana de la Hamburguesa 2021: ¡Lunes y Martes 2×1!Semana de la Hamburguesa 2021: ¡Lunes y Martes 2x1! Del 20 al 26 de septiembre recibimos la primavera con la Semana de la Hamburguesa 2021. Los sponsors son: Campari, Black Bull, Hoppiness Club, Papanato, Distribuidora Verona, Strega, Plan B y Don Marco. Estos son los establecimientos que participan (clic en el nombre para tener mas datos) de la promo de… Leer más
  • Los menús de la Semana de la Hamburguesa 2021, zona por zonaLos menús de la Semana de la Hamburguesa 2021, zona por zona Del 20 al 26 de septiembre recibimos la primavera con la Semana de la Hamburguesa 2021. Los sponsors son: Campari, Black Bull, Hoppiness Club, Papanato, Distribuidora Verona, Strega, Plan B y Don Marco. Hacé clic en cada zona para ver los menús especiales que ofrecerán los restaurantes. Centro y zona… Leer más
  • Semana de la Hamburguesa 2021: Hoppiness Club…Semana de la Hamburguesa 2021: Hoppiness Club presenta una burger especial Del 20 al 26 de septiembre recibimos la primavera con la Semana de la Hamburguesa 2021. Hoppiness Club es sponsor de la Semana y es un club de hamburguesas. Por eso, para este evento preparó una burger especial para… Leer más