Jueves de Wine Tour en el Sheraton junto a Escorihuela Gascón

Jueves de Wine Tour en el Sheraton junto a Escorihuela Gascón

mayo 27, 2018
Bebidas

 

 

¡Llega una nueva noche de Wine Tour en el Sheraton Cordoba Hotel! Será el jueves 31 de mayo y la propuesta  del chef Luis Salguero estará acompañada por vinos de Bodega Escorihuela Gascón.

El menú para degustar será de cinco pasos, que son los siguientes:

  • Appetizer. Bocaditos fríos: Shot de mazamorra, gratinada con queso capricho y bresáola, roll de carpacho gratinado, crostín de morcilla, brioche de aceituna y embutido casero. Bocaditos calientes:
    Bollitos de polenta blanca, panceta y castañas, chanfaina de cabrito en pan casero, empanada de ropa vieja, pavlova de langostinos con crema de limón, pacú en papel de mandioca.
  • Primer tiempo: Zapallo asado, crema de queso de cabra, jarabe y pan de semillas.
  • Segundo tiempo: Panceta asada con peras a la sal y mostaza.
  • Tercer tiempo: Entrecote de ternera, espuma de alubias y láminas de vegetales.
  • Cuarto tiempo: Mille fuille de damasco, esponja membrillo

 

El valor de la tarjeta es de 675 pesos por persona.

Reservas: (0351) 526-9000 / (0351) 526-9170.

 

 

 

 

 

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