Javier Rodriguez cocina en Sibaris

Para el jueves 13 de noviembre Sibaris Restaurante y Roal Zuzulich proponen una noche imperdible porque invitan al chef Javier Rodríguez para crear platos únicos, noche en la que también los acompañará Facundo Tochi.

La velada estará acompañada por los vinos de Bodega Luigi Bosca y este será el menú:.

. Snacks:
– Puerros quemados, papas y chorizo.
– Cracker de cerdo, con alioli de membrillo y piñones.
– Ciruelas verdes fermentadas, con hierbas y flores.
Vino: Luigi Bosca Brut

– Trucha patagónica, Pepino y hierbas alimonadas. 
Vino: Luigi Bisca Sauvignon Blanc 

– Maíz, mollejas de cabrito, granola y manteca quemada.
Vino: Luigi Bisca Merlot

– Bife de chorizo madurado 45 días, espárragos orgánicos, cebollas y perejil.
Vino: Luigi Bosca Cabernet Malbec

– Yogur, damascos, maní, miel  y azafrán serrano.
Vino: Luigi Bosca Gewurztraminer

El costo de la cena es de 620 pesos por persona, incluye agua mineral y café con petit fours.

Reservas a los teléfonos 425-4477 y 155-188540 (de 10 a 20 hs).

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