Humita, cabrito y mariscos en Sibaris
marzo 14, 2012
Noticias Generales
Para no perderse: el menú de cuatro pasos sugerido esta semana por el chef del restaurante del hotel Windsor.
Les presentamos la sugerencia de esta semana de Sibaris, el restaurante del hotel Windsor. Un original mennú de cuatro pasos sin desperdicio:
. Appetizer
. Entrada:
– Nuestra Humita
– Confit de cabrito sobre pan tostado acompañado de hongos confitados y hojas de rúcula.
. Plato principal:
– Lenguado a la plancha sobre variedad de chauchas y caldo de mariscos
– Cintas de albahaca con salsa puttanesca.
. Postre
– Dacquoise de coco y almendras, helado de coco y coulis de mango
– Semifreddo de chocolate Bahía Superior sobre crema inglesa perfumada con vainilla y praliné de nueces
Entrada, plato principal y postre: $ 95 POR PERSONA
Entrada y plato principal o plato principal y postre: $ 70 POR PERSONA
Acompaña la sugerencia de esta semana:
Saint Felicien Cabernet Sauvignon o Chardonnay Por botella: $ 76,00 – Por copa: $ 21,00
Alamos Cabernet Sauvignon o Chardonnay
Por botella: $ 56,00 – Por copa: $ 16,00
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