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Hoy: Cena maridaje por el “Día de la mujer” en El Triángulo

Este martes 8 de marzo, el parador El Triángulo ubicado en el Camino del Cuadrado, ofrecerá un menú maridaje para homenajear a las mujeres en su día. 

La cena se servirá a partir de las 20:30 y requiere reserva previa. Este será el menú que se ofrecerá:

Entrada

Arroz estilo gohan con salmón gravlax, camarones al natural, palta, cebolla morada encurtida, noodles crocantes y maíz chapeado.

Salsas: Sweet chilli orange, Salsa de soja al Garam Masala y Lactonesa al wasabi.

(Opcional veggie con tofu).

Plato Principal

Opción A): Salmón a la chapa en cama de humita, con reducción de naranja y tomillo, acompañado de remolachas chapeadas y vegetales de estación.

Opción B): Ojo de bife con manteca de ajo y papas a la chapa, más huevos al hierro y pimientos ahumados.

Opción C): Veggie, wok de vegetales de estación/salsa de ostras, aceite de sésamo y crocante de fideos de arroz con sésamos tostados

Postre

Opción A): Brownie sin TACC, ganache de chocolate, chantilly y frutas de estación.

Opción B): Creppes caramelizadas rellenas de mermelada de naranja/opcional de manzana flambeadas, acompañadas de crema batidas y almendras.

El maridaje será con Bianchi Chardonnay. 

Contacto

El Triángulo está en Camino del Cuadrado, km 28, La Lucinda, Río Ceballos. Teléfono: (0351) 157-321457.

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