En realidad no es un curso de cocina, no vas a ser chef. La nueva propuesta de Goulu (Rafael Núñez 4308) te invita a sentir la gastronomía con todos los sentidos, a verla con otros ojos, a escucharla, a vivirla.
Por eso propone un “taller de cocina para ser músico”. Durante el mismo, el chef Gabriel Reusa va a contarte cómo ser tu propio maestro en la cocina y hacer que platos simples se conviertan en música para el paladar.
Se trata de cuatro reuniones en las que se recorrerán los 14 pasos de un menú Goulu para mostrarte cómo los productos y los procesos se entrelazan en armonía para hacer de las recetas una verdadera partitura musical. Los encuentros se realizarán los cuatro martes del mes de agosto de 18:30 a 23, y cada uno comenzará con una breve cata de los vinos. El martes 27, en tanto, será la noche en la que todos los participantes cocinarán para un servicio de 40 personas para vivir una cocina real.
El costo del taller es de $4200. Incluye delantal, cata de vinos, cena para cada noche y una invitación sin cargo para la cena del martes 27( invitados adicionales 25% de descuento).
TEMÁTICAS:
- 6 de agosto: Sopas y guarniciones.
- 13 de agosto: Carnes, pescados y mariscos.
- 20 de agosto: Postres y aperitivos.
- 27 de agosto: Cena Goulu para 40 personas. Horario de ingreso 17 hs.
PROGRAMA DE ACTIVIDADES DE CADA DÍA:
- 18:30 hs. Charla de la temática programada.
- 19:30 hs. Mise en place y elaboración de los platos.
- 21:30 hs. Breve cata de vinos.
- 22:00 hs. Cena, degustando los platos elaborados.
- 23:00 hs. Cierre del encuentro.
Consultas e inscripciones al (0351) 481-8086.
