Gluten Morgen vuelve a Córdoba con un taller de panes con masa madre

De manera exclusiva para las Cook Class de Seta Bazar, Ramón Garriga, “Gluten Morgen”, vuelve a Córdoba para dictar su taller de panes con masa madre y tenés dos fechas para elegir:

  • Martes 27 de agosto – 16:30 hs.
  • Miércoles 28 de agosto – 16:30 hs.

Ambas clases van a ser en Quorum Hotel (Av. La Voz del Interior 7000) y se van a desarrollar en un ambiente relajado con toda la teoría, para luego cocinar y degustar lo aprendido.

El taller tiene una duración de tres horas y en la clase vas a aprender sobre los siguientes temas:

  • Qué es una Masa Madre: diferencias y similitudes con la levadura comercial.
  • Cuales son los componentes de una masa y cual es su rol en la elaboración de pan
  • Por qué distintos procedimientos dan diferentes resultados
  • Porcentaje Panadero
  • Info sobre distintas harinas

Además, cada participante amasará su propio pan y se degustarán los panes con variedad de fiambres y quesos, y bebidas.

Podés realizar la inscripción y pago en www.setabazar.com.ar/cookclass o en los locales de Seta Bazar de Marcelo T. de Alvear 229 y Dino Mall Alto Verde.

 

 

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