Ganadores del Torneo Nacional de Chefs

Ganadores del Torneo Nacional de Chefs

septiembre 9, 2014
Noticias Generales

 

El Calafate se llevó el Tenedor de Oro del torneo "Buscando el Menú Argentino" que se realizó en el marco de HOTELGA 2014.

 

La Gran Final del Torneo Nacional de Chefs “Buscando el Menú Argentino” se realizó del 2 al 4 de septiembre en el marco de HOTELGA 2014. Se trata de un certamen que tiene como objetivo la búsqueda de las raíces culinarias históricas, recreándolas y revalorizándolas en el marco de la nueva cocina contemporánea, rescatando la alta calidad de las materias primas típicamente argentinas.

El acto de entrega de premios fue encabezado por Roberto Brunello y Alejandro Moroni, presidente y secretario de FEHGRA; Carlos Montaldo y Néstor Minervini, presidente y tesorero de AHT; y Enrique Pepino, presidente de Ferias Argentinas.

Ganadores:
– Tenedor de Oro: Hotel Eolo Patagonia Spirit (El Calafate)
– Tenedor de Plata: Restaurante Buenas Costumbres (Comodoro Rivadavia)
– Tenedor de Bronce: Hotel City Center (Rosario)
 
Se distinguieron además las siguientes categorías:
– Mejor Postre: Charming Luxury Lodge & Private Spa (Bariloche)
– Mejor Plato Principal: Restaurante Inocencio (Córdoba)
– Mejor Entrada: Lucania Palazzo Hotel (Comodoro Rivadavia)
– Premio al Compañerismo: Hotel Design Suites (El Calafate)
– Premio Menú de Vanguardia: Restaurante Inocencio (Córdoba)
– Mejor Presentación de Carpeta de Menú: Hotel Design Suites (El Calafate)
– Premio Higiene y Manipulación: Hotel City Center (Rosario)

Los ganadores del torneo son ampliamente reconocidos no sólo por sus pares, sino también por embajadas extranjeras, hoteles y restaurantes de nuestro país y el exterior, donde la cocina argentina contemporánea ha comenzado a ganarse, desde hace varios años, un lugar por derecho propio.

Los finalistas que participaron en la Gran Final del Torneo Nacional de Chefs 2014 fueron:

– Alvear Art Hotel (CABA)
– Bahía del Lago (Villa La Angostura)
– Bartz Restaurante (Salta)
– Buenas Costumbres (Comodoro Rivadavia)
– Catering Don Vittorio (Puerto San Julián)
– Charming Luxury Lodge & Private Spa (Bariloche)
– City Center (Rosario)
– Demetrio Grill Grand Crucero (Puerto Iguazú)
– Don Quijote (Rosario)
– Fighetto Trattoria (Bahía Blanca)
– Hotel Almería (Salta)
– Hotel Boutique Grace Cafayate (Salta)
– Hotel Cacique Inacayal (Bariloche)
– Hotel Design Suites (El Calafate)
– Hotel Eolo Patagonia Spirit (El Calafate)
– Hotel Land Plaza (Bahía Blanca)
– Hotel Quorum (Córdoba)
– La Fonte Restaurante (Puerto Iguazú)
– Los Colonos (Puerto Madryn)
– Lucania Palazzo Hotel (Comodoro Rivadavia)
– Restaurante Inocencio (Córdoba)
– Restaurante Jardín Iguazú Grand Hotel (Puerto Iguazú)
– Restaurante Naipí Hotel Lois Suites (Puerto Iguazú)
– Vizno (Córdoba)

 

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