Francis, el bar de Güemes, se especializa en coctelería clásica y de autor. Es una referencia a la hora de ir a tomar buenos cócteles en Córdoba.
En su nueva carta, propone una original idea que abraza el concepto de comunidad: están inspirados y le rinden homenaje a bares y restaurantes cordobeses. Así, en la sección “Signature cocktails” vas a encontrar tributos a Standard 69, Frontera y Grabeat, entre otros.
“Creemos que la gastronomía de Córdoba está más viva que nunca. Por eso quisimos desarrollar una sección de cócteles inspirados en lugares gastronómicos que nos gustan y pensamos que a nuestros clientes también”, explican desde el bar.
En la foto principal podemos ver a Fran Vaccalluzzo, el responsable de la barra de Francis, junto a los chefs de sus restaurantes favoritos, convocados para el lanzamiento de la carta.
Los cócteles
-Highball De Frontera – Frontera: tequila joven, cordial de arándanos, chiles y té lapsang souchong, soda $ 600
-Hoppy Fizz – Tres Calaveras: gin, cordial de pomelo y lúpulo, kombucha de jengibre y cedrón, soda $ 550
-Mai Pad Thai – Grabeat: ron jamaiquino, ron blanco, limón, maní, tamarindo y especias, clarificado $ 650
-V60 Highball – Kräke: brandy francés, Glenlivet Founder’s Reserve, café filtrado en v60, cordial cítrico $ 550
-Old Fashioned Marroqui – Standard 69: Johnnie Walker Black Label, naranja, pasas, especias, yogurt clarificado, bitters $ 650
-Street Punch – Filo Streetfood: pisco, jerez, jugo especiado de maíz morado, naranja, menta $ 600
Contacto
Francis está en Achával Rodríguez 244, Güemes.
