Mientras en la ciudad de Mendoza ya están planeando la reapertura de restaurantes (con modalidades especiales), la bodega Kaikén informó que Francis Mallmann se hizo cargo de la carta del restaurante de su bodega.
Ubicada en Vistalba, Luján de Cuyo , a tan solo 20 kilómetros de la ciudad de Mendoza, Bodega Kaiken sigue innovando en sus propuestas de enoturismo, poniendo en valor a todas sus líneas de vinos, reconocidos por la calidad que logra en su elaboración y por utilizamos prácticas enológicas que tienen un fuerte compromiso con el medio ambiente.
Francis Mallmann en Kaikén.
El restaurante, bautizado con el nombre de «Ramos Generales», propone por ahora entrega y llevar de un menú informal y descontracturado , elaborado a base de exquisitas empanadas mendocinas y sándwiches gourmet, que ofrece al visitante saborear de ricos vinos copa en mano, inmersiones en un paisaje sin igual.
«A la deslumbrante experiencia de visitar antiguos viñedos rodeados de una vista única a la Cordillera de los Andes, Bodega Kaiken -distribuida en Córdoba por Grandes Vinos Argentinos – acaba de sumarle un cierre a lo grande: poder disfrutar de una degustación de sus mejores vinos , deleitándose con la exquisita gastronomía del reconocido chef Francis Mallmann «, dice la gacetilla.
El nombre
El nombre «Ramos Generales» está inspirado en los antiguos almacenes, lugares con misticismo, con historia y con variados artículos útiles para la vida familiar en el campo. Un lugar donde los aromas se mezclan entre las especias, las harinas, los quesos, los chacinados, el café en grano y con millas de productos más, completando una gran experiencia que siempre invita a volver.
Nació con la idea de complementar la propuesta de enoturismo que ofrece Bodega Kaiken, las que incluyen visitas tanto a sus viñedos como a su preciada cava de barricas, finalizando con una degustación de sus mejores vinos, para disfrutar de copa en mano de la increíble vista a La Cordillera de los Andes.
El menú
Entradas
Empanadas mendocinas y empanadas de queso
x6 $ 550
x12 $ 950
Principales
Sándwich veggie con chip de batata (con pan de masa madre) $ 430
Sándwich de pollo con papas (con pan de manteca) $ 520
Sándwich lomo con papas (con pan a la chapa) $ 520
Sándwich Pesca Blanca con papas (con pan ciabatta) $ 650
Postres
Panqueque de dulce de leche con mascarpone $ 280
Frutas quemadas con crema $ 280
Los días de apertura -por ahora- son los viernes y sábados al mediodía y la noche, y domingos al mediodía. Las zonas de entrega, son los alrededores de la bodega (Luján de Cuyo -Centro, Chacras de Coria, Vistalba, Zona Boedo y Huerto del Sol).
