¡El domingo 15 de octubre es el Día de la Madre! Después de despertarla con un rico desayuno en la cama, salgan a festejar en familia con estas propuestas:
Bistró del Poeta. Fray Luis Beltrán y Cardeñosa. Propone un domingo con una variada y deliciosa selección de preparaciones frías y calientes, sugerencia especial del chef y un tentador bufet de postres con lo mejor de su pastelería artesanal. Entradas: especial salad bar, appetizers calientes, selección de sushi rolls, tablas de quesos y fiambres. Plato principal: la sugerencia del chef será “milhojas crocante de salmón rosado, mariscos y espinacas en crema de curry y calamaretes fritos”. Bufet de postres: pastelería artesanal. Incluye una bebida sin alcohol por persona, café o té. Precio por persona: $ 495. Menú infantil (hasta 12 años): $235. Sala de juegos para niños con staff de recreación. Reservas al (0351) 477-9152/81/77.
Bistró del Museo (Poeta Lugones 411). Menú Día de la Madre. Entrada: Bruscheta de confit de cordero champiñones verdeo y tomate / Ensaladilla ensaladilla de mix de verdes bajo ceviche de mariscos / Cazuela de chinchulines y mollejas de cordero al vino blanco. Principales: Clásico entrecotte de vaca en reducción de vino tinto y hongos chilenos sobre papas en manteca de hierbas / Trucha en manteca de alcaparras y brunoise de tomates sobre mix de verdes hidropónicos y tomates secos / Sorrentinos de cordero asados en plancha sobre espejo de malbec y curry. Postres: Frutillas con crema / Brownie de algarroba con helado de crema / Copa Bariloche. Incluye una bebida sin alcohol y copa de espumante para el brindis. Precio: $480. Menú infantil: $260 para menores de 10 años. Reservas al (0351) 5697644 /3513701847/3515597621.
Gran Vadori (Falda del Carmen). Menú Día de la Madre. Recepción: Pincho de queso brie, hongos serranos al Malbec con mermelada de tomates secos. Entrada: Strudell de pavita con morrones asados y pimienta rosa, sobre emulsión de puerros y cebollas moradas. Opciones de principal: Colita de cuadril macerada en oliva ajo y laurel, asada en parrilla y bañada en salsa de portobellos y torrontés / Ravioles de trucha a la plancha en salsa de tres cítricos con lonjas de queso sardo y pistachos / Sorrentinos de calabaza en crema de puerros, portobellos y castañas de cajú. Postre: Húmedo de chocolate negro con frutillas y moras maceradas en naranja y menta acompañado de crema helada de mascarpone. Menú niños (hasta 12 años): Empanadas de jamón y queso, milanesas con fritas o pasta y panqueque de dulce de leche o helado. Menú carne: $590; efectivo $530. Menú pasta: $540; efectivo $490. Menú niños: $300; efectivo $270. Reservas al (351) 589-7777.
Hotel Quorum. La Voz del Interior 7700. El restó Cruz de los Vientos prepara el domingo una propuesta especial. Entradas: terrina de ave sobre galleta de almendras y chutney de cítricos o blinis saborizado con hierbas frescas, acompañado con crema de hinojo y gravlax de salmón. Principales: sorrentinos de cabrito o entrecot con papa laminada. Poste: tiramisú. $ 400. Menú infantil, $185. Incluye una bebida sin alcohol por persona. Reservas al (0351) 5542430.
La Comarca (Mariano Fragueiro 1580). Parrillada Día de la Madre. Entrada: Empanada criolla frita y tabla de appetizer con escabeche de pollo y emulsión saborizada de anchoas y ajo con papas asadas, todo acompañando con pan de campo. Cortes: chorizo de cerdo; morcilla criolla con verdeo; costillar asado; matambre a la provenzal; vacío de ternera; arrollado de pollo relleno con morrones ahumados, queso sardo, aceitunas verdes y huevo duro. Guarniciones: ensalada mixta; ensalada de rúcula y queso parmesano; papas fritas con huevo revuelto. Postre: Tulipa crocante con frutas naturales con una bocha de helado, salsa de peras y vino tinto, obleas y lluvia de colores. Bebida (1 por persona): gaseosa 330 c.c. o agua 500 c.c. + copa de champaña para brindar. Precio: $425 en efectivo; $467.50 con tarjeta de crédito. Menú infantil: Empanada criolla + Supremas de pollo con papas fritas o ensalada + Helado + 1 gaseosa o agua. Precio: $195. PROMO ESPECIAL: Eligiendo cualquier variedad de Vinos Norton Cosecha Tardía, de regalo una botella x 350 c.c. Blanco Dulce Natural. Reservas al (0351) 473-2218.
Lo de Villalpando Gral Paz – Lo de Villalpando Ruta 20 – Lo de Villalpando Villa Belgrano. Propone dos opciones en sus tres locales. Ambas incluyen recepción de escabeche con pancitos caseros, “mano libre” de empanadas de carne cortada a cuchillo, postre regional, un agua o gaseosa y un vino de la casa cada 3 personas. Luego, la primera opción incluye cuchara libre de cazuelas típicas a elección y su precio es $450. La segunda incluye tenedor libre de carnes al horno de barro: cabrito, costillar de cordero, lechoncito y bondiola de cerdo. Cuesta $550. Menú infantil, $ 220. Reservas al (0351) 451-6947 (General Paz), 465-8298 (Ruta 20) y (0351) 42-5910 (Villa Belgrano).
Mirá Silvina (Salsipuedes). Día de la Madre serrano. Entrada: Crepes de ricota, almendras y espinaca con salsa de hongos o salsa rosé. Principales: Bifecitos de cuadril en reducción de finas hierbas y papas rústicas sobre crema Valenciana o alioli / Bondiola de cerdo montada sobre chutney de berenjena, tomate y cebolla caramelizada con rissotto especiado / Lasagna de verduras asadas con salsa de tomates frescos y un toque de crema. Postres: Panacotta de naranja y salsa de chocolate / Flan de algarroba con crema montada y semillas de amapolas. Precio: adultos $380; menú niños $230. Consultá también por el menú vegetariano y para celíacos. Reservas al (0351) 153928885 y (0351) 153727652 (WhatsApp).
Restaurante Hotel de la Cañada (Marcelo T de Alvear 580). Festejos para el sábado 14. La propuesta incluye dos opciones gastronómicas: una tarde de té y cena especial con música en vivo. Por la tarde: entre las 17 y las 20, se ofrecerá una alternativa para degustar variedades de té en hebras, combinado con masas dulces y sándwiches de pan casero, elaborado artesanalmente. Precio: $265. Por la noche: la propuesta se completará con una cena especial preparada por el chef Guillermo Blanc Triulzi. La entrada estará compuesta por fiambres de cerdo caseros, acompañados de chutney de peras y manzanas; como toque distintivo habrá cuatro opciones de plato principal, entre ellos lomito de atún con crema esmeralda y papas rústicas; solomillo de cerdo cocido en barbacoa, con vegetales al wok y puré de batatas y miel; de postre una exquisitaisla flotante con salsa inglesa y frutas de estación; y para finalizar, una copa de espumante de la Bodega Santa Julia. Acompañará la cena el dúo musical Samuel Ávila y Sofía. Además, habrá un menú infantil para los más pequeños de la familia. Precio: adultos $455; niños $270. Reservas al (0351) 4208000.
San Honorato (25 de Mayo 1208). Menú Día de la Madre. Recepción en la cava con una copa de champagne Santa Julia. Entradas: Mil hojas de berenjena , ricota de cabra y tomate con emulsión de zanahorias; Carpaccio de lomo presentado en sus dos versiones, trufado y natural, con toque de puré de aceitunas negras, queso curado (añejado), rúcula y mostaza de Dijon; Pequeña bruschetta de hongos con huevo de codorniz trufado: Principales: Sorrentinos caseros rellenos de salmón rosado, cocinados a la plancha; Ñoquis soufflé de hongos serranos con mollejas al verdeo; Mariscada de salmón, atún rojo, langostinos, vieiras y mejillones acompañada de mini vegetales y salsa rouille; Bife de chorizo con papas doradas; Cochinillo deshuesado en larga cocción y acompañado con mil hojas de batatas, calabazas y peras glaseadas al vino blanco. Postres: Copa de sabayón de lemoncello casero; Parfait (postre helado) de miel con manzanas caramelizadas y pizzelas (oblea dulce de tradición italiana); Fondeau de chocolate amargo con biscotti de frutos secos y guarnición de queso y frutas de estación; Flan clásico; Helado tradicional; Ensalada de frutas. Precio: $790. Menú niño: Tagliolini con salsa filetto o crema; Bifecitos con puré o papas fritas. Precio: $290. Incluye bebida sin alcohol. Reservas al (0351) 453-5252.
Sheraton Córdoba (Duarte Quirós 1300). Almuerzo Buffet. Para el domingo, la propuesta es un almuerzo buffet en Salón Lugones de 12:30 a 15:30. Incluye bebidas sin alcohol, vino de Familia Gascon Malbec y Chardonnay, y brindis con Familia Gascon Extra Brut. Precio: $595 por adulto; $290 menores hasta 10 años. Habrá sector de niños y sala de juegos disponible. Reservas al (0351) 5269170.
Sibaris (Buenos Aires 214). Abierto excepcionalmente el domingo 15. Apetizzer. Entradas: Pejerrey a la plancha con espárragos orgánicos o Mini camembert, puré de ciruelas, frutos secos y hojas verdes. Principales: Entrecotte a las brasas, puré de nabos y vegetales asados o Lomo de cerdo, papines, tomates asados y cebollas confitadas. Postres: Ananá, helado de coco y crema de maracuyá o Cremoso de chocolate, arándanos, frutillas y moras. El menú incluye bebida soft + Nespresso & Petit fours. Precio: $640; con vino Salentein Reserva cada dos personas $820. Menú infantil: Fajitas de pollo y queso + Bifecitos de lomo con papas fritas o Ñoquis de papa con crema o filetto + Helado con chispas de chocolate o Flan con dulce de leche. Precio: $370. De regalo: Consumiendo una botella de vino Salentein, un espumante extra brut de la misma bodega. Reservas al (0351) 425-4477 y 155-188540.
Úrsula (El Manzano). Viernes y sábado, mamá es la invitada. El vienes 13 y sábado 14, tanto en almuerzo como en la cena, las madres son las invitadas de honor en Úrsula: si festejás el Día de la Madre por adelantado, tu mamá no paga su plato. Esta promo es válida para mesa de cuatro o más personas (una mamá cada cuatro comensales). Domingo con Menú Día de la Madre. El precio depende de la opción de principal . Entrada: empanada de carne. Opciones de principales: Cabrito al horno con papas especiadas ($395); vacío en su jugo horneado en cocción lenta con mil hojas de papa o papas fritas ($365); panzottis de rúcula muzzarella y almendras con salsa mixta, tuco o crema ($350); sorrentinos de jamón, muzzarella y albahaca con salsa mixta, tuco o crema ($350); añolotis de osobuco braseado y mix de hongos con salsa mixta, tuco o crema ($350). Postre: Trifle de brownie, salsa de frutos rojos, chantilly y mousse de chocolate. Todas las opciones incluyen copa de champagne de bienvenida y pancitos caseros con alioli. Menú infantil: Milanesa con papas fritas y palito bombón helado ($130). Pago sólo en efectivo. Reservas al (0351) 156-374812.
Vacarí Restaurante (Orfeo Suites Salsipuedes). Menú especial para todos los fines de semana de octubre. Entrada para compartir: Mix de arrollados, quesos y escabeches. Principal: pastas a elección de la carta. Postre: Cheesecake de naranja. Incluye bebida sin alcohol. Precio: $350. OBSEQUIO: Voucher con 20% de descuento en Serena Spa y un té orgánico acompañado de una mini tarta. Reservas al (03543) 47-7800.
Valley Restó Orgánico (Recta Martinoli 6030). Menú orgánico. El menú para el Día de la Madre está basado en productos de su huerta orgánica. Entrada: Queso Bocconcino sobre pencas de acelga con aceite saborizado. Principal: Pata muslo relleno acompañado de vegetales mini sobre colchón de verdes y crocante de espinaca. Postre: Brownie con semifreddo de limón y arándanos con frutas de estación marinadas en almíbar de canela. Para beber se ofrece té frío orgánico, agua o soda. Todos los vegetales y frutas son orgánicas certificadas, muchas de producción propia. El menú es apto para celíacos. Precio: $395. Menú infantil. Opción uno: Hamburguesa de ternera con mayonesa casera, hojas mini, palta y tomate con Green Chips de acompañamiento. Opción dos: Pollo pata muslo deshuesado al limón con verdes. Postre: Brownie con semifreddo de limón y arándanos con frutas de estación marinadas en almíbar de canela. Precio: $255. Reservas al (0351) 155-954391.
