Estos fueron los tragos destacados de las noches de #ChinoCynar

Estos fueron los tragos destacados de las noches de #ChinoCynar

agosto 28, 2018
Bebidas, Recetas

 

 

Córdoba participó de la celebración de Cynar del volumen 2 de #ChinoCynar, evento que consistió en dos noches temáticas en Billy Beer (Achával Rodríguez 244) y Chilli Street Food (Fructuoso Rivera 273) con una carta especial de cócteles de Cynar inspirados en China, utilizando ingredientes típicos en su elaboración.

#ChinoCynar en Billy Beer.

Los bartenders Ani Varela y Fabián Legari viajaron especialmente para estar en las barras de los bares junto con la cordobesa Vicky Mengo, y los tres prepararon distintos cócteles con Cynar 70.  Acá te dejamos las recetas:

LO FI SAZERAC

Ingredientes:

  • Cynar 70 – 30 ml
  • Bourbon – 45 ml
  • Bitter de pomelo y cinco especias – 3 dash
  • Almíbar de Ginseng – 10 ml
  • Perfumar el vaso con absenta

CHINO CYNAR

Ingredientes:

  •  Cynar 70 – 45 ml
  • Sake – 15 ml
  • Cordial de miel – 30 ml
  • Ginger and apple beer – 30 ml
  • Completar con soda

RFRSCO POMELO

Ingredientes:

  • Cynar 70 – 45 ml
  • Cordial de pomelo – 15 ml
  • Completar con soda
  • Decorar con rodaja de pomelo deshidratado

RFRSCO VICKY MENGO

Ingredientes:

  • Cynar 70 – 45 ml
  • Almíbar sabor córdoba (lemongrass, burro, cedrón, peperina, té Genmaicha) – 15 ml
  • Completar con soda

LOS CLÁSICOS

CYNAR 70 JULEP

Receta:

  • 2 ramas de menta
  • 15 ml de jugo de limón
  • 1 cucharada de azúcar negra
  • 10 ml de almíbar simple
  • 45 ml de Cynar 70
  • Completar con jugo de pomelo o con 30 ml de jugo de pomelo y agua con gas o con gaseosa de pomelo
  • Método directo/hielo picado

CYNAR 70 POMELO

Receta:

  • 45 ml Cynar 70
  • Completar con jugo o gaseosa de pomelo
  • Método directo/ hielo entero
  • Decorar con piel, rodaja o deshidratado de pomelo

 

 

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