¡El primer Concurso Provincial de Quesos ya tiene sus ganadores!

El evento se realizó en Villa María organizado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Provincia, la Asociación de Pequeños y Medianos Productores de Leche (Apymel) y la Escuela Superior de Lechería (ESIL), y contó con la participación de 37 pequeñas y medianas empresas que presentaron 115 productos.

Durante el concurso, 27 jurados seleccionaron los mejores quesos en cada una de las 10 categorías y estos fueron los ganadores:

Quesos blandos

1. Cuartirolo Don Bosco
2. Por Salut Lactear S.A.
3. Taleggio Lácteos Don Santiago

Quesos semiduros sin ojos

1. Tybo Ucalac S.A.
2. Tybo LCA S.R.L.
3. Danbo Lácteos Capilla del Señor

Quesos semiduros con ojos

1. Gruyerito Lácteos Tío Pujio
2. Criollo Lácteos Tío Pujio
3. Fontina Cooperativa Arroyo Cabral

Quesos duros subcategoría A

1. Sardo Ucalac S.A.
2. Provolone Cooperativa San Isidro
3. Sardo Cotahua S.A.

Quesos duros subcategoría B

1. Reggianito Lattay
2. Sbrinz Lácteos Tío Pujio
3. Reggianito Cooperativa Arroyo Cabral

Quesos hilados

1. Mozzarella Light Lácteos Capilla del Señor
2. Mozzarella La Paula
3. Mozzarella Lácteos Capilla del Señor

Quesos azules

1. Azul Savaz S.R.L.
2. Azul Lácteos Toro Pujio

Quesos con corteza enmohecida

1. Brie Quesos Especiales S.R.L.
2. Camembert Quesos Especiales S.R.L.
3. Brie Establecimiento La Laguna

Quesos saborizados y funcionales

1. Farcell Fruit du Lait
2. Barra Saborizado Don Bosco
3. Marbled Lácteos Premium

Quesos elaborados con leches finas

1. Cremoso de Barra La Colorada
2. Sainte Maure Alqueria Santa Olalla
3. Crottin Alquería Santa Olalla

Fuente: www.todoagro.com.ar