El Molino Restaurant se destaca entre las propuestas de La Falda por su amplia y variada carta sana, rica y sin estridencias. En ella todo se destaca: las pastas caseras amasadas en casa, carnes, mariscos, paellas, cazuelas, pescados de mar y del Litoral (Dorado, Surubí, Pacú), y minutas para grandes y chicos. También ofrece platos aptos para celíacos.
Este verano, podés disfrutar de todas sus propuestas, entre las cuales se encuentran los siguientes platos para amantes de los pescados y mariscos:
PESCADOS DE RÍO Y MAR
- Dorado despinado grillé. En salsa de crema y limón con timbal de arroz y papas rústicas. En salsa de frutos rojos patagónicos y Malbec con papas rústicas.
- Posta de Surubí. En salsa de mostaza antigua y cítricos con papas rústicas y timbal de arroz. En suave salsa de roquefort y oliva con verduritas sarteneadas.
- Pacú del litoral. En salsa de crema y limón con timbal de arroz y papas rústicas. En salsa de frutos rojos patagónicos y Malbec con papas rústicas.
- Salmón rosado chileno. En salsa crema de puerros y acompañado de colchón de hojas verdes. Al chocolate, pimienta y oliva, acompañado con verduritas salteadas.
MARISCOS
- Paella valenciana con mariscos.
- Cazuela de mariscos tradicional.
- Cazuela de mariscos El Molino, con un suave toque de lentejas.
- Provenzal del Mar. Salteado de mejillones, tomatitos cherry en oliva, aceitunas negras y perejil, todo alimonado y coronado con langostinos sobre colchón de fresca lechuga mantecosa.
- Pulpo a la Gallega. Porción de pulpo sobre papas al natural en limón, aceite de oliva y espolvoreado de pimentón español.
El Molino se encuentra ubicado en avenida Edén 998. Consultas y reservas al (03548) 423-270.
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