Este lunes 20 de diciembre, La Tapería despide el año con una cena maridaje de la mano del sommelier y propietario de Vinifera, Juan Vaccalluzzo.

La propuesta es disfrutar de una cena maridaje de cinco pasos donde cada plato estará maridado con la selección de vinos y espumante de Vinifera.

El menú

Paso 1 – Appetizer:

Lonja de masa madre, bondiola, caviar de tomate / Vinyes ocults Nat charmat

Paso 2 – Entrada:

Zanahoria orgánica, yogurt con sésamo negro y almendras / Vinyes ocults Nat charmat

Paso 3 – Principal:

Mole de frijoles negros con chocolate, pulpito español, crocante de chorizo colorado y mermelada de ciruela / Rocamadre Malbec 2020

Paso 4 – Pre Postre:

Mousse de yerba mate, espuma de limón y jengibre / La Posta Rose de Malbec 2021

Paso 5 – Postre:

Cremoso de manzana verde, salsa de chocolate y aceite de oliva / Sophenia Tardío 2020

Precio de tarjeta por persona: $ 3500

Contacto

La Tapería está en calle Belgrano 647, local 4, de Galería Convento. Teléfono: (0351) 153-752547.