Este lunes, cena maridaje en La Tapería (ideal para cerrar el año)
Este lunes, cena maridaje en La Tapería (ideal para cerrar el año)
diciembre 17, 2021
Noticias Generales
Será de la mano de Juan Vaccalluzzo, titular de la bodega Vinifera.
Este lunes 20 de diciembre, La Tapería despide el año con una cena maridaje de la mano del sommelier y propietario de Vinifera, Juan Vaccalluzzo.
La propuesta es disfrutar de una cena maridaje de cinco pasos donde cada plato estará maridado con la selección de vinos y espumante de Vinifera.
El menú
Paso 1 – Appetizer:
Lonja de masa madre, bondiola, caviar de tomate / Vinyes ocults Nat charmat
Paso 2 – Entrada:
Zanahoria orgánica, yogurt con sésamo negro y almendras / Vinyes ocults Nat charmat
Paso 3 – Principal:
Mole de frijoles negros con chocolate, pulpito español, crocante de chorizo colorado y mermelada de ciruela / Rocamadre Malbec 2020
Paso 4 – Pre Postre:
Mousse de yerba mate, espuma de limón y jengibre / La Posta Rose de Malbec 2021
Paso 5 – Postre:
Cremoso de manzana verde, salsa de chocolate y aceite de oliva / Sophenia Tardío 2020
Precio de tarjeta por persona: $ 3500
Contacto
La Tapería está en calle Belgrano 647, local 4, de Galería Convento. Teléfono: (0351) 153-752547.
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