Este lunes, cena maridaje en La Tapería (ideal para cerrar el año)

Este lunes, cena maridaje en La Tapería (ideal para cerrar el año)

diciembre 17, 2021
Noticias Generales

 

Será de la mano de Juan Vaccalluzzo, titular de la bodega Vinifera.

 

Este lunes 20 de diciembre, La Tapería despide el año con una cena maridaje de la mano del sommelier y propietario de Vinifera, Juan Vaccalluzzo.

La propuesta es disfrutar de una cena maridaje de cinco pasos donde cada plato estará maridado con la selección de vinos y espumante de Vinifera.

El menú

Paso 1 – Appetizer:

Lonja de masa madre, bondiola, caviar de tomate / Vinyes ocults Nat charmat

Paso 2 – Entrada:

Zanahoria orgánica, yogurt con sésamo negro y almendras / Vinyes ocults Nat charmat

Paso 3 – Principal:

Mole de frijoles negros con chocolate, pulpito español, crocante de chorizo colorado y mermelada de ciruela / Rocamadre Malbec 2020

Paso 4 – Pre Postre:

Mousse de yerba mate, espuma de limón y jengibre / La Posta Rose de Malbec 2021

Paso 5 – Postre:

Cremoso de manzana verde, salsa de chocolate y aceite de oliva / Sophenia Tardío 2020

Precio de tarjeta por persona: $ 3500

Contacto

La Tapería está en calle Belgrano 647, local 4, de Galería Convento. Teléfono: (0351) 153-752547. 

 

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