Este finde, San Honorato (25 de Mayo 1208 esquina Pringles) te invita a un «paseo por el mar» con una parrillada de pescados y mariscos preparada junto al chef Federico Czarlinski.
El evento será el viernes 17 y el sábado 18 de agosto, y esta es la propuesta:
Aperitivo:
- Montado de arenque, con crema agria y jrein de remolacha
- Montadito de gefilte fish con mayonesa de zanahoria
Achuras:
- Mejillón
- Langostinos
- Morcilla de calamar
- Chorizo de bacalao
- Mollejostras (ostras)
- Calamarchín (chinchulín calamar)
A la parrilla:
- Cazón
- Salmón
- Brótola
- Calamar relleno y sus tentáculos
- Acompañado de papas al caliu, calçot con salsa criolla, chimi, romesco y escalibado de vegetales.
Postre:
- Kugelhopf con frutillas al aceto y helado de lima
El menú estará acompañado por vinos Trumpeter Reserva Pinot Grillo y Pinot Noir. El valor es de $1100 por persona.
Para consultas y reservas comunicate al (0351) 4535252.
Podés descubrir más acerca de San Honorato haciendo clic acá.
