Espacio Madero abrió como restaurante de fuegos en Cerro de las Rosas

noviembre 3, 2020
Noticias Generales

 

El salón de eventos se reconvirtió y ahora ofrece una propuesta donde no faltan las picadas, carnes a la llama y coctelería.

 

Espacio Madero abrió sus puertas convertido en restaurante de fuegos con una propuesta especial que arranca los sábados a las 13 y se extiende hasta las tardes.

Su carta, enfocada en ofrecer opciones para estos horarios, cuenta con picadas, pizzas, sándwiches, pastas y carnes a la llama.

Acá te dejamos todas sus opciones (y los precios):

Menú para el mediodía

Entradas
-Provoleta grillada, tapenade de tomates, rúcula y hongos salteados y reducción de aceto balsámico. $390
-Brusquetas del chef: salmón con queso mascarpone y cebolla caramelizada // cherry y hongos confitados, alioli de rúcula y praliné de almendras// queso de cabra, espárrago grillado y zucchini fresco. $380
-Tabla quesos y embutidos, con jamón crudo, jamón cocido, salame colonial, queso Holanda, pategras, con olivas y dips de la casa. $490
-Tortilla de papa, con suave alioli y jamón crudo. $310

Sándwiches
-Pollo grille con cebolla caramelizada, hongos confitados, aderezo de mostaza Dijon, y queso provolone. $370
-Vacío desmenuzado, cebolla caramelizada, hongos y queso provolone. $480
-Hamburguesa Madero de ternera, queso cheddar, panceta y cebolla caramelizada, con salsa de mostaza dulce. $410
-Hamburguesa Madero Premium doble medallón de carne, queso cheddar, panceta y pepinillos, con salsa thousand. $490
-Sándwich Veggie: berenjena rebozada, rúcula , queso brie y hongos salteados. $450

Pastas
-Sorrentinos de calabaza y queso con salsa boloñesa. $380
-Fetuccini al huevo salteados con langostinos a la crema. $450

Ensaladas
-Ensalada de quínoa, mix de verdes, yogur natural , remolachas, queso azul y nuez.
-Ensalada caesar: mix de lechugas, crouton de pan, queso provolone, pollo asado, panceta, alcaparras y aderezo caesar.
-Ensalada mediterránea, mix de verdes, tomate asado, jamón crudo, alcaparras y vegetales asados.

Postres
-Chocotorta clásica.
-Frutilla con crema.
-Delicia chocolate y dulce de leche con manzana asada.

Menú Infantil
Milanesa con papas fritas
Postre: bombón helado
Precio: $490

Sugerencia Del Chef

Entradas
-Duo de chorizo criollo y morcilla
-Mollejas con mostaza dijon, cerveza stout y limón con emulsión de zanahorias y jengibre.

Principal
-Entraña al limón con criolla y vegetales al rescoldo
-Matambre de cerdo laqueado de miel y mostaza acompañado con batatas asadas
-Ojo de bife con papas asadas suave chimichurri y tomates asados

Guarniciones
-Papas fritas
-Papas con huevo
-Ensalada de rúcula y parmesano

Postre
-Flan casero al huevo, con dulce de leche y crema chantilly.

Precio de este menú: $850

La coctelería de Madero.

Menú para la tarde

Para Compartir
-Papas con cheddar y panceta. $350
-Tabla quesos y embutidos, con jamón crudo, jamón cocido, salame colonial, queso Holanda, pategras, con olivas y dips de la casa. $490

Pizzas
-Mozzarella: salsa +mozarella orégano. $440
-Especial con morrón: salsa+ jamón cocido + mozzarella+ morrón asado + orégano. $440
-Napolitana: salsa + mozzarella + tomates frescos + albahaca fresca. $440
-Rúcula: salsa + mozzarella + rúcula fresca + jamón crudo + queso parmesano. $470
-Fugazzeta salsa + mozzarella + cebolla caramelizada. $470

Sándwich Merienda
-Tostado jamón cocido y queso en pan de campo. $240
-Baguette de Jamón crudo y rucula, con queso crema. $280
-Criollo con salame y queso provolone gratinado en pan de campo. $330

Postre Sugerencia del Chef: $250

Contacto

Madero está ubicado en Av. Rafael Núñez 4822. Para reservar se puede escribir al WhatsApp: (0351) 153-660080.

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