¿Qué puede surgir de la unión de un ingeniero industrial y una licenciada en Administración? Tal vez alguna empresa relacionada a la consultoría, donde ambos brinden servicios en sus áreas respectivas… pero no, lo que surgió cuando se unieron Agustina Peretti y Matías Aller fue Tentación Ibérica, un local dedicado a las delicatessen en todas sus variedades, ya sea para consumir en forma de platos como para llevar productos para cocinar y disfrutar en casa.
Ella, licenciada en Administración que trabajaba en una startup relacionada al agro, en el área de producto, y él, ingeniero industrial que se desempeñaba en una multinacional relacionada a los alimentos.
Esta pareja que ya lleva ocho años de casados, hace poco más de dos estaba trabajando cada uno en relación de dependencia y decidieron darle rienda suelta a algo que siempre disfrutaron: salir a comer.
«Siempre disfrutamos mucho de salir a comer y conocer nuevos lugares y propuestas gastronómicas. Nos encanta observar y analizar el servicio y de ahí surgen las ganas de emprender en algo propio, en este caso en el rubro gastronómico, transmitiendo nuestra impronta en Tentación Ibérica«, comienzan contando.

Un lugar donde el sabor y la calidad no se negocian
Consultados acerca de por qué eligieron este formato de propuesta gastronómica, Agus responde: «Entre la opciones que teníamos cuando analizamos emprender algo propio, nos atrajo mucho la idea de que un lugar de delicatessen está muy relacionado a la felicidad, donde la gente va a darse un gusto y a pasarla bien. A eso le sumamos nuestra impronta de trabajar con productos de alta calidad y exclusivos, trasladando esto también a cada una de las aristas de nuestro negocio».
Así, Tentación Ibérica pasó de ser una tienda donde podías ir a buscar productos ricos a un restaurante donde podés desayunar, brunchear, almorzar y hasta cenar. Hay tostones, medialunas, criollitos, tablas de picadas con los fiambres y quesos más variados, sándwiches que desbordan de ingredientes y sabor, y hasta pastas de Polidori.

Paso a paso
Luego de aquel 13 de mayo de 2022 en que dejaron sus trabajos y abrieron las puertas de Tentación Ibérica, cuentan que «el balance siempre es positivo». Y agregan: «El mayor desafío al que nos enfrentamos es superar las expectativas del cliente y buscar la evolución constante de la propuesta del negocio. El aprendizaje es un camino de todos los días, parte de este camino es escuchar mucho al cliente».
Consultados acerca de los planes para este 2025 que recién comienza, comentan: «Luego de dos años, logramos ampliar y duplicamos el espacio físico, con esto redoblamos la apuesta y ahora podemos disfrutar de Tentación Ibérica desde el desayuno hasta la cena. Como ya comentamos la evolución es constante«. Y cierran: «Se vendrán cositas».

Contacto
Tentación Ibérica está en Emilio Lamarca 4135, Local 17, Urca. WhatsApp: (0351) 155-648667.
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