Con el auspicio de la Agencia Córdoba Turismo, y el objetivo de reconocer y estimular a los bares y restaurantes que ofrecen mejor producto y servicio, CircuitoGastronomico.com organiza (desde 2010) una Encuesta de fin de Año entre los usuarios de su sitio web, para saber cuáles son las mejores propuestas gastronómicas de toda la provincia de Córdoba.
Por cuarto año consecutivo, un jurado de referentes del sector eligió las ternas de finalistas (clic acá para ver quiénes conformaron el jurado). En la segunda etapa, el público general votó con su cuenta de Facebook su establecimiento favorito de la terna final elegida por el jurado.
Y en una tercera instancia, el mismo jurado compuesto por casi 40 personalidades de Córdoba, eligió entre los ganadores de cada categoría al “Mejor Establecimiento Gastronómico del Año 2021”.
Las categorías
Este año hubo 16 categorías: Cocina de Autor, Cocina Tradicional, Parrilla/Restaurante de Carnes, Cocina Étnica, Pizzería, Restaurante Serrano, Resto Bar, Coctelería, Cafetería/Casa de Té, Heladería, Pescados y Mariscos, Hamburguesería, Lomitería, Cervecería, Nueva Apertura y Galería Gastronómica.
¿Querés Saber Quiénes Ganaron? Hubo 5185 Votos Y Acá Te Mostramos Los Resultados:
Mejor Cocina de Autor
El Papagayo (60.8 %)
Herencia (22.4 %)
Sibaris (16.8 %)
Mejor Cocina Tradicional
Bullanga Milanga (35.5 %)
Lo de Villalpando (34.9 %)
Don Rogelio (29.6 %)
Mejor Parrilla/ Restaurante de Carnes
Los Aroza (33.3 %)
Argentum (26.4 %)
El Patio de la Cañada (25.9 %)
La Parrilla Dino Mall (14.5 %)
Mejor Cocina Étnica
Al Malek (55.2 %)
Nakama Ramen (26.7 %)
Diran (18.1 %)
Mejor Pizzería
Pizza Madre (34.6 %)
Pan Plano (33.1 %)
Di Solito (32.3 %)
Mejor Resto Bar
Standard 69 (46.1 %)
El Mesón (36.7 %)
Bros. Comedor (17.2 %)
Mejor Coctelería
La Cova del Drac (41.2 %)
Francis (30 %)
Apartamento (28.8 %)
Mejor Cafetería y/o Casa de Té
La Capke (51.4 %)
Superanfibio (27.2 %)
Le Dureau (21.5 %)
Mejor Heladería
Bariloche (41.8 %)
Del Bent (30.7 %)
Lucciano’s (27.5 %)
Mejor Restaurante Serrano
Estancia La Paz (Ascochinga) (38 %)
Diquesí (La Cumbre) (32.2 %)
Estancia El Terrón (Mendiolaza) (29.8 %)
Mejores Pescados y Mariscos
La Cocina de Fazzio (46.2 %)
El Celta (36.8 %)
El Chiringuito (17.1 %)
Mejor Hamburguesería
Homies (33.5 %)
7 Onzas (27.1 %)
BurgerBeer (16.9 %)
Hoppiness Club (12.1 %)
Riccione Burger & Beer (10.3 %)
Mejor Lomitería
Lomitos 348 (38.3 %)
El Candil (38.2 %)
El Carro de Mario (23.5 %)
Mejor Cervecería
Antares (48.9 %)
The Temple Bar (22.3 %)
Capitán (14.5 %)
Höppers (14.4 %)
Mejor Nueva Apertura
Standard 69 Villa Warcalde (35.6 %)
Cinco Elementos (25.9 %)
Bodegán (19.7 %)
IDA Restaurant & Bar (18.8 %)
Mejor Galería Gastronómica
Muy Güemes (59.2 %)
Mercado Alberdi (20.7 %)
Barrio (20.1 %)
Mejor Establecimiento Gastronómico del Año (voto del jurado entre los ganadores de cada categoría)
Los Aroza (30.2 %)
El Papagayo (26.4 %)
Bullanga Milanga (7.5 %)
Resumen 2021
Esta edición de la Encuesta Anual tuvo categorías muy parejas como la de Mejor Lomito que se definió por un décimo, la de Mejor Pizzería tuvo una terna pareja y en el Mejor Establecimiento del Año la diferencia fue de cuatro décimos.
En esta categoría máxima, Los Aroza dieron el batacazo como debutantes en Mejor Parrilla/Restaurante de carnes y eso los llevó derecho a convertirse como el Mejor Establecimiento del Año.
En detalle, el chef Javier Rodríguez volvió a llevarse muchos premios: El Papagayo sigue siendo referencia de la cocina de autor, Standard 69 es el Mejor Resto Bar y su par de Villa Warcalde se consagró como la Mejor Nueva Apertura.
Javier Rodríguez.
Si seguimos hablando de debutantes, hay que mencionar a Bullanga Milanga que se quedó con el triunfo en Mejor Cocina Tradicional y además se metió entre los tres primeros puestos de Mejor Establecimiento del Año.
Otro que dio el batacazo fue Pizza Madre que, en una categoría peleadísima, se terminó quedando en el primer lugar de la Mejor Pizzería.
Y no podemos dejar de mencionar a los que siguen liderando sus categorías ¡por cuarto año!: Antares en Mejor Cervecería, Estancia La Paz en Mejor Restaurante Serrano y La Cocina de Fazzio en Mejores Pescados y Mariscos. Y, la Galería Muy Güemes repite su lugar en el podio por segundo año consecutivo.
Estancia La Paz.
Párrafo aparte para Al Malek, con el chef Tony Raphael a la cabeza, que vuelve a consagrarse en la categoría Mejor Restaurante Étnico y continúa siendo el único invicto en el certamen.
Tony Raphael.
¡Felicitaciones A Todos Los Ganadores! ¡Que Todos Tengamos Un Gran 2022 Y Que Sigamos Trabajando Juntos Por La Gastronomía De Córdoba!
