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En Traslasierra: Charla y cata de café colombiano en Castellammare

Castellammare, el restaurante de autor de San Lorenzo, en Traslasierra, presenta una exclusiva propuesta para probar y aprender sobre café colombiano.

El evento es el próximo sábado 4 de junio a las 16:30, en el restaurante. Allí se podrá probar el café a través de cuatro métodos diferentes de filtrado y además, habrá charlas con baristas y productores de café de Colombia.

La propuesta

16:30: Recepción.

16:45: Presentación y enumeración de los métodos de filtrado e introducción a la cata.

17: Degustación de Cold brew y pieza salada + Charla en Vivo desde Pereira-Colombia con la propietaria del café InFusión Coffee y barista profesional Claudia Díaz.

17:30: Prensa Francesa. Cata y petits fours.

17:45: Sifón japonés. Cata y petits fours.

18: Charla en vivo desde el eje cafetero en Colombia con Alonso Suárez, productor y gerente de la Asociación Cafetera Cuchilla del San Juan.

18:30: Chemex . Cata y petits fours.

18:45: V60. Cata y petits fours.

19: Espacio de intercambio sobre la experiencia.

19:30: Picada y cóctel con café.

20:30: Cierre del evento.


El valor de toda la experiencia es de $ 3500 por persona y se aconseja hacer la reserva con 24 horas de anticipación.

Contacto

Castellammare está en Calle Pública s/n, San Lorenzo, Traslasierra. Teléfono: (03544) 156-13779.

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