Castellammare, el restaurante de autor de San Lorenzo, en Traslasierra, presenta una exclusiva propuesta para probar y aprender sobre café colombiano.
El evento es el próximo sábado 4 de junio a las 16:30, en el restaurante. Allí se podrá probar el café a través de cuatro métodos diferentes de filtrado y además, habrá charlas con baristas y productores de café de Colombia.
La propuesta
16:30: Recepción.
16:45: Presentación y enumeración de los métodos de filtrado e introducción a la cata.
17: Degustación de Cold brew y pieza salada + Charla en Vivo desde Pereira-Colombia con la propietaria del café InFusión Coffee y barista profesional Claudia Díaz.
17:30: Prensa Francesa. Cata y petits fours.
17:45: Sifón japonés. Cata y petits fours.
18: Charla en vivo desde el eje cafetero en Colombia con Alonso Suárez, productor y gerente de la Asociación Cafetera Cuchilla del San Juan.
18:30: Chemex . Cata y petits fours.
18:45: V60. Cata y petits fours.
19: Espacio de intercambio sobre la experiencia.
19:30: Picada y cóctel con café.
20:30: Cierre del evento.
El valor de toda la experiencia es de $ 3500 por persona y se aconseja hacer la reserva con 24 horas de anticipación.
Contacto
Castellammare está en Calle Pública s/n, San Lorenzo, Traslasierra. Teléfono: (03544) 156-13779.
