Ya está en marcha elBulli1846, donde elBullifoundation desarrolla un centro de investigación y experimentación con el principal objetivo de reflexionar, investigar y experimentar alrededor de la innovación, a partir de Sapiens, la metodología que conecta el conocimiento.
Para ello, en elBulli1846 se organizarán distintos períodos de investigación en base a convocatorias que contarán con la participación de equipos multidisciplinarios dirigidos por Ferran Adrià. En cada fase, el equipo profundizará sobre un tema de estudio con el que se combinarán temáticas personalizadas, fruto de la investigación individual de cada miembro del grupo. En ambos casos, el trabajo estará siempre contextualizado en el marco de la creación y la innovación.
Con este propósito, desde el 20 de enero hasta el próximo 1 de abril permanecerá abierto el período de solicitudes para todos los interesados en presentar su candidatura para la primera fase. Los seleccionados tendrán la oportunidad de trabajar codo a codo con Ferran Adrià para cumplir los objetivos establecidos del 24 de agosto al 20 de diciembre.
Concretamente, en la primera convocatoria se cuestionará Sapiens, la metodología desarrollada durante estos últimos cinco años por Ferran Adrià en torno a cómo conectar conocimiento para comprender. El propósito es mejorarla y analizar tanto las herramientas más adecuadas para divulgarla, como su papel en la innovación. A su vez, se aplicará en distintos proyectos, como la exposición que tendrá lugar en elBulli1846 entorno a la innovación.
Perfil profesional
La convocatoria cita a perfiles profesionales muy diversos, desde los relacionados con la economía y la restauración gastronómica, hasta ámbitos como la filosofía, la psicología o el diseño gráfico, entre otros. El equipo lo formarán un total de 12 personas y lo dirigirá Ferran Adrià.
Las bases sobre esta convocatoria pueden consultarse acá o en la web de www.elbullifoundation.com.
Fuente: https://www.gastroactitud.com/
