Se acercan las fiestas y el verano, y las juntadas comienzan a activarse más que nunca. Claro que, en cada juntada, no faltan las opciones para comer y beber, sobre todo esos primeros bocados que acompañan las charlas.

Entre esas opciones para picar antes del plato principal, siempre está bueno tener snacks que se pueden comer solos o acompañar con dips o salsitas.

Uno de los snacks que está sorprendiendo son las batatas, elaboradas por la marca cordobesa Trym’s que además produce papas con corte liso clásicas y saborizadas (con cebolla morada, con finas hierbas y con pimienta y sal marina), papas con corte americano (sabor chori con chimi, barbacoa, jalapeño ahumado, acero balsámico y extra hot) y también nachos clásicos, con cheddar, jalapeño y lima y extra hot.

Lo que realmente marca la diferencia es el método de cocción que utilizan en Trym’s ya que es único en Córdoba: se llama Kettle y acá te contamos cómo funciona en el proceso de elaboración de las batatas que es donde mejor funciona, según nos cuentan desde la marca.

Cómo se hacen las batatas Trym’s

Primero se las lava y se las separa en pedazos grandes para que la máquina pueda cortarlas en rodajas. Luego del proceso de secado, se pasa a cocinarlas con su método Kettle que consiste en freír las batatas lentamente en aceite de girasol alto oleico, con un corte de rodajas un poco más gruesas que lo normal y con cáscaras, dándole así un toque más artesanal.

Al salir del aceite ya perdieron gran parte de su porcentaje de agua, y se las zarandea para sacarles cualquier exceso, para después pasarlas al tornillo, donde se las sazona. Posteriormente, queda el proceso final, que es descartar las que quedaron quemadas y embolsarlas en una máquina que mide el peso seleccionado y larga la cantidad exacta para cada bolsita.

«Nuestra batata frita se destaca por su inigualable calidad. Gracias a nuestro exclusivo sistema de freído Kettle, logramos un producto crujiente y dorado, con un sabor único», nos comentan desde la marca.

Otros datos más: las batatas son libres de gluten, tienen saborizantes naturales y por su tamaño son ideales para acompañar con dips.

Contacto

Conocé más de Trym’s en su web y en su cuenta de Instagram. Si querés comercializar sus productos, comunicate al (0351) 155-016239 o al mail:
[email protected]

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