El robot que prepara 400 hamburguesas por hora
junio 19, 2017
Noticias Generales
Momentum Machines creó un dispositivo capaz de preparar 400 hamburguesas en una sola hora de manera completamente autónoma.
¿Estamos camino hacia la sustitución de puestos de trabajo por robots? Parece que esto está empezando con la llegada de la automatización a los restaurantes de comida rápida. Google Ventures y Khosla Ventures son algunos de los inversores de capital riesgo que han respaldado a la startup Momentum Machines, que recientemente anunció una recaudación de 18 millones de dólares, según publicó Edisonews.com.
En 2012, esta empresa de robótica creó un dispositivo capaz de preparar 400 hamburguesas en una sola hora de manera completamente autónoma. Concretamente, puede cortar las verduras, cocinar la hamburguesa, montar el plato con el pan y meterlo en una bolsa, todo ello sin la ayuda externa de un humano.
Momentum Machines está planeando la apertura de su primer restaurante físico, donde se dará a conocer su tecnología. Según los fundadores de la startup, la próxima generación de robots permitirá que el cliente personalice la hamburguesa según el tipo de carne que quiera o el tiempo de cocción que prefiera.
El robot solamente ocupa dos metros cuadrados de superficie, un tamaño mucho menor a las líneas de montaje en las cocinas de comida rápida. Al ser un proceso automatizado, también permite técnicas de cocción que nunca antes se habían utilizado en un restaurante fast-food.
“El dispositivo no tiene como objetivo aumentar la eficiencia de los trabajadores. Está pensado para obviarlos completamente”, declara Alexandros Vardakostas, cofundador de Momentum Machines, para Xconomy. Se trata de un proyecto ambicioso que también plantea el debate de si la automatización de los trabajos creará una crisis de empleo mundial.
Fuente: www.mdzol.com
LAS MÁS LEÍDAS
- Para agendar: estos son los mejores 60 restaurantes del año
Hace unos días se realizó la entrega de premios de la Encuesta Anual de CG, que elige a las mejores propuestas gastronómicas de 2022, de toda la provincia de Córdoba. Auspiciada por la Dirección de Turismo… Leer más - Cómo es la propuesta gastronómica de la nueva…
A mediados del año pasado nos encontrábamos con la noticia de que abría sus puertas la Confitería Pan de Azúcar, e inmediatamente se nos vino a la mente aquella tradicional casa de delicias ubicada frente… Leer más - Semana del lomito: cuáles fueron los ganadores del…
Por si no se enteraron todavía, ya tenemos fecha para la tercera edición de la Semana del lomito en Córdoba: será del 24 al 30 de abril. Y, para ir calmando la ansiedad, les compartimos… Leer más - Las preguntas que siempre te hiciste sobre la mortadela
La mortadela es un fiambre cocido que se diferencia de todos los demás. Y aunque en el país se lo ha posicionado como un producto de segunda categoría -porque se la bastardeó con ingredientes de… Leer más
Comentarios