El chef cordobés Paulo Airaudo ganó su segunda estrella Michelin

El chef cordobés Paulo Airaudo ganó su segunda estrella Michelin

noviembre 23, 2017
Noticias Generales

 

La ganó por su trabajo en el restaurante Amelia de San Sebastián (España). Ya tenía una en su restó La Bottega, de Ginebra (Suiza).

 

El chef cordobés Paulo Airaudo ganó su segunda estrella Michelin. Dos años atrás se enorgullecía en recibir una estrella por su trabajo en La Bottega, su restaurante de cocina italiana contemporánea ubicado en Ginebra (Suiza). A tan sólo cinco meses de haberse sumado a ese proyecto ya recibía su primera estrella.

Parecía mucho, demasiado. Pero hoy, dos años después, el riocuartense recibió otra estrella por un restaurante que abrió hace apenas siete meses en San Sebastián (España). Se llama Amelia y ayer fue condecorado en una ceremonia realizada en Tenerife.

Paulo es de Río Cuarto y se recibió de cocinero profesional en la Escuela Gastronómica Patagónica de esa ciudad. Su primer maestro fue Juan José Bustos, director de la Escuela, quien le ayudó a entrar y conocer el mundo de la gastronomía. “Mi primer trabajo fue en La Piojera, Río Cuarto”, dijo Airaudo cuando ganó su primer galardón.

 

 

Comentarios

LAS MÁS LEÍDAS
  • Semana de la hamburguesa 2021: ¡Toda la data!Semana de la hamburguesa 2021: ¡Toda la data! Del 20 al 26 de septiembre recibimos la primavera con la Semana de la Hamburguesa 2021. Los sponsors son: Campari, Black Bull, Hoppiness Club, Papanato, Distribuidora Verona, Strega, Plan B y Don Marco. Estos son los establecimientos que participan: Nueva Córdoba Hoppiness Club Strega Papanato Junior B Capricho Burgers Nolita… Leer más
  • Semana de la Hamburguesa 2021: ¡Lunes y Martes 2×1!Semana de la Hamburguesa 2021: ¡Lunes y Martes 2x1! Del 20 al 26 de septiembre recibimos la primavera con la Semana de la Hamburguesa 2021. Los sponsors son: Campari, Black Bull, Hoppiness Club, Papanato, Distribuidora Verona, Strega, Plan B y Don Marco. Estos son los establecimientos que participan (clic en el nombre para tener mas datos) de la promo de… Leer más
  • Los menús de la Semana de la Hamburguesa 2021, zona por zonaLos menús de la Semana de la Hamburguesa 2021, zona por zona Del 20 al 26 de septiembre recibimos la primavera con la Semana de la Hamburguesa 2021. Los sponsors son: Campari, Black Bull, Hoppiness Club, Papanato, Distribuidora Verona, Strega, Plan B y Don Marco. Hacé clic en cada zona para ver los menús especiales que ofrecerán los restaurantes. Centro y zona… Leer más
  • Semana de la Hamburguesa 2021: Hoppiness Club…Semana de la Hamburguesa 2021: Hoppiness Club presenta una burger especial Del 20 al 26 de septiembre recibimos la primavera con la Semana de la Hamburguesa 2021. Hoppiness Club es sponsor de la Semana y es un club de hamburguesas. Por eso, para este evento preparó una burger especial para… Leer más