Los alfajores de Mamá Baker están dando que hablar desde hace rato. Sus originales recetas y creaciones siempre sorprenden y deleitan a todos los paladares. Porque eso es lo que buscan: que todos encuentren opciones para disfrutarlos

“Hacemos productos basados en materia prima agroecológica, orgánica, integral, vegana, gluten free y plant based”, contaba Vanesa Talledo en una entrevista que le hicimos hace un tiempo. Desde Salsipuedes, están creando «la pastelería del futuro», añadía en la charla.

Una muestra de la originalidad de sus creaciones son las dos variedades de alfajores que vienen en La Gurmet de este mes (que se reparte este jueves y viernes y que todavía estás a tiempo de encargarla).

Dos bombas

Una de las variedades que trae La Caja de este mes es el Chocobomba: «El Chocobomba es uno de nuestros alfajores clásicos dentro de nuestra reversión 100% integral«, cuenta Vanesa y enseguida empieza a detallar sus versiones: «Tenemos la versión Chocobomba bañado negro con chocolate semi-amargo Fénix, tenemos la versión blanco, el vegano que es con dulce de leche de almendras y chocolate semi-amargo y también tenemos de esa misma masa, (100% integral con cacao alcalino)la versión gourmet que es con pasas, sal, ron y la del Choco lemon que es la versión del alfajor de estilo lemon pie».

Y siempre con la misma premisa: «Es para todo público ese tipo de alfajor: tenés para los clásicos, para los veganos, para los que buscan con algo más tipo postre, un poco más jugado como el de pasas al ron, y los que buscan ya algo más gourmet y más elaborado, como el que es el chocolate lemon con un cremoso de chocolate blanco con limón en el centro».

La otra delicia es el Manjar de almendras, que se trata de un alfajor vegano con masa integral, especiada con naranja y 30% de algarroba, avena fermentada, harina integral y azúcar Mascabo. El relleno es de dulce de leche de almendras y coco. ¡Un verdadero manjar!

«El Chocobomba y el alfajor que Manjar de almendras son los dos primeros alfajores con los que nacieron la línea de alfajores de Mamá Baker. Son los primeros alfajores que hice ya hace seis años atrás y fueron como las primeras conquistas y los primeros conquistadores también. Vinieron para quedarse y siguen conquistando todo el tiempo, con sus versiones clásicas y sus reversiones y sus evoluciones también», comenta Vanesa.

Contacto

Si querés enterarte todo lo que ofrece Mamá Baker, seguila en sus redes: @mama_baker_cba y si querés alguno de sus productos, contactate por WhatsApp: (03543) 155-81207.

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