En Córdoba hay larga tradición de producción de quesos y fiambres de gran calidad por lo que en varios bares y restaurantes se pueden probar selecciones de estos productos.

Acá te dejamos una lista de algunos lugares para visitar.

• Adobados
• Capitán
• Dadá Mini
• El Búho
• Galo Wines
• La Mundial
• La Sandwichería del Pelado
• Marga Restaurante
• Matorral
• Pedernal
• Tentación Ibérica

Zona sur

Galo Wines. Copina 1375. Es un restaurante especializado en vinos que propone una degustación de varietales acompañada de una tabla de jamón «El Búho» y quesos. También hay opciones de tapeo donde se puede probar variedad de quesos como provoleta o burratina y una selección de «bocatas» con un despliegue de fiambres imperdibles. Su creador nos cuenta más de esta propuesta. WhatsApp: 351 593-9107.

Marga Restaurante. Nores Martínez 3170, Jardín. En la nueva apertura de la zona sur de la ciudad. Es un restaurante de inspiración mediterránea con carta estacional dinámica donde sobresale su «Provoleta ahumada con criollita de jerez». En esta nota te contamos cómo es su propuesta completa. WhatsApp: 351 631-2089.

Nueva Córdoba

La Sandwichería del Pelado. Independencia 1077, Nueva Córdoba. De Tik Tok al mundo real, «El pelado» cuenta con sus locales de sándwiches que se elaboran con fiambres y quesos con calidad garantizada por la marca de Oncativo Don Ramón. Mirá más de esta propuesta en este link.

Zona noroeste

Tentación Ibérica. Emilio Lamarca 4135, Local 17. Si lo tuyo son las picadas, los buenos vinos y un ambiente descontracturado, una propuesta a considerar es este local de barrio Urca que ofrece espectaculares opciones para compartir con productos de primera calidad. No solo picadas, también un amplio abanico de sándwiches. La joven pareja que creó este local nos cuenta todo. WhatsApp: 351 804-7675.

Matorral. Rafael Núñez 4580, Cerro de las Rosas. Matorral es el concepto de parrilla elevado a otro nivel, con platos que salen de toda estructura. Como entradas, cuenta con una selección de quesos argentinos acompañados con mermelada y chutney de tomates. También una selección de curados y un Provolone crujiente imperdible. Descubrí por qué este restaurante patió el tablero de las parrillas cordobesas. WhatsApp: 351 511-7984.

Güemes

Capitán. Achával Rodríguez 244. En la galería Barrio, este templo cervecero no solo cuenta con variados estilos de cerveza tirada, sino que para acompañar hay tablas para compartir. que incluyen salame, queso, jamón cocido, bondiola, pasta de roquefort, aceitunas, alioli y pan. ¡Maridaje perfecto! Conocé más de esta cervecería acá. WhatsApp: 351 201-0774.

Dadá Mini. Achával Rodríguez 250. Dadá Mini es uno de los clásicos más lindos de Güemes. Es ideal para salir a a picar algo, tomar una cerveza o un trago de autor, acompañado por una gran tabla de fiambres y quesos. Te dejamos más data de este bar acá. WhatsApp: 351 228-4394.

Sierras Chicas

El Búho. Ruta E-53 201, Agua de Oro. Este es un restaurante ubicado en una estancia sobre la ruta principal de Agua de Oro. Se trata de un clásico de la gastronomía local y donde vas a encontrar el mejor jamón crudo de la Argentina. Así, sin dudas. Héctor Agüero nos cuenta cómo comenzó a gestarse este clásico. Teléfonos: (03525) 49-3230 – 49-3133.

Pedernal. Martín Tissera 50, Mendiolaza. Esta es la nueva parrilla de Sierras Chicas. Se trata de una estancia donde brillan las carnes en distintas preparaciones, pero para arrancar se destaca su Brie fundido sobre tortilla santiagueña y su provoleta ahumada, tomates cherries confitados, mayonesa de rúcula y focaccia artesanal. «Una versión elevada de un clásico del fuego», dicen. En esta nota te contamos más de esta novedad. WhatsApp: 351 762-4790.

La Calera

Adobados. Av. Los Álamos 1015 (Corteza Mall). Cuenta con una amplia variedad de tragos de autor, todos con una identidad bien marcada, y para acompañar, una carta de tapas que van variando semana a semana, entre los que no falta una selección de quesos y fiambres. Chequeá más info de esta propuesta en este link. WhatsApp: 351 869-9662.

La Mundial. Argentina y Ruta E-55, La Calera. La Mundial ofrece esas comidas argentinas de todos los tiempos. Un enorme salón muy bien ambientado acompaña la estética de bodegón y en todo bodegón no pueden faltar las picadas con quesos y fiambres locales. Rafael, su creador, nos cuenta por qué siempre soñó con tener un bodegón. Teléfono: (03543) 46-6553.

Villa María

El Pelado de los Sándwiches. San Martín 598, Villa María. El Pelado de los sándwiches ofrece sus creaciones con productos de la fábrica de chacinados Don Ramón de Oncativo también en Villa María. Acá te contamos más de su propuesta.

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