Las hamburguesas smash nacieron en los bares y restaurantes ruteros de Estados Unidos.

Se trata de una técnica que consiste en cocinar las hamburguesas rápidamente y su nombre proviene del método de presionar o aplastar la carne contra una plancha caliente. La carne se prensa fuertemente contra la plancha para que quede crujiente por fuera y jugosa por dentro.

Ahora, te contamos dónde podés probarlas en Córdoba.

3 Tomates
Antares Nueva Córdoba
Burgerbeer
Antares Cerro de las Rosas
Emma Gourmet Urca
Concepto Bar
Combi San Carlos
Bester Koch
Combi General Paz
Emma Gourmet Alta Córdoba
Gulambre
Oh My Gosh
Prime Burgers
Bruzz

Nueva Córdoba

3 Tomates. Obispo Trejo 1131. Cuenta con varias hamburguesas y una de ellas se consagró campeona en la cateogía Gourmet del torneo de la Semana de la Hamburguesa 2022. Teléfono: (0351) 158-521892.

Antares. San Lorenzo 79. La cervecería cuenta con una carta con cinco variedades de hamburguesas: Texana, Cheddar, Cheese burger, Completa y Terra Veggie. Teléfono: (0351) 424-5785.

Burgerbeer. Rondeau 159. «Un oasis en Nueva Córdoba para disfrutar de las mejores hamburguesas», así se presentan en Burgerbeer que ofrece variedad y combos imperdibles. Teléfono: (0351) 155-207774.

Zona sur

Concepto Bar. Nores Martínez 3299, Jardín. Sus productos estrella son los sándwiches de distintos cortes de carne, pero también tiene hamburguesas en distintas variedades: Cheeseburger, Crispy Onion, Pulled Pork, Paltona y veggie, todas con medallón de 120 gramos. Teléfono: (0351) 152-511056.

Combi San Carlos. O’Higgins 5435 (ingreso a Cañuelas). Ofrece fast food premium donde no faltan las hamburguesas. Las elaboran con carne smasheada de un blend de tres cortes de carne. Teléfono: (0351) 155-722542.

Zona noroeste

Antares. Av. Rafael Núñez 4226, Cerro de las Rosas. Esta es otra de las sucursales de la cervecería donde también se pueden probar sus hamburguesas Texana, Angus, Terra Veggie, Paisana, Cheddar y Completa. Teléfono: (0351) 482-1680.

Emma Gourmet. Mariano Larra 3543, Urca. Emma es especialista hamburguesas y cuenta con más de 10 variedades. Ideal para ir probando una distinta en cada visita. Teléfono: (0351) 155-306198.

General Paz y Alta Córdoba

Bester Koch. 24 de Septiembre 815.Es un local que cuenta con un ambiente familiar y platos de calidad. En su carta hay hamburguesas clásicas y otras creaciones propias. Teléfono: (0351) 157-528945.

Combi. Catamarca y Félix Frías, General Paz. Acá hacen comida rápida de alta calidad y abundante y por supuesto, no pueden faltar las hamburguesas. Teléfono: (0351) 155-722542.

Emma Gourmet. Juan B. Justo 3627, Alta Córdoba. Es la otra sucursal además de la de zona noroeste donde podés probar todas las variedades de hamburguesas que van creando permanentemente. Teléfono: (0351) 153-022581.

La Calera

Gulambre. Av. Los Álamos 673. Gulambre se caracteriza por la calidad de la materia prima que utiliza, destacándose en lomos y hamburguesas de un blend premium, a precios accesibles. Teléfono: (0351) 153-844332.

Oh My Gosh. Av. Los Álamos 1015 (Corteza Mall). Oh my gosh ofrece una variedad de burgers con pan de papa y carne smash, todo enmarcado en un local muy amplio con mucha onda. WhatsApp: (0351) 158-699663.

Prime Burgers. Ruta E55 742. Prime Burgers ofrece hamburguesas a la parrilla con ese sabor a asado inconfundible que las hace únicas. Cada hamburguesa está armada con personalidad y sabor distintivo. Teléfono: (03543) 466-286.

Mendiolaza

Bruzz. Av. Martín Tissera 3155, Mendiolaza. Son especialistas en pizzas estilo napoletano en muchas de sus variedades, sándwiches de carne desmechada con pan horneado en el momento, hamburguesas y gran variedad de cervezas artesanales y cócteles. Teléfono: (03543) 155-12248.

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