Doble opción en el menú de Sibaris

Doble opción en el menú de Sibaris

agosto 26, 2013
Noticias Generales

 

Estas son las nuevas sugerencias del chef Roal Zuzulich para esta semana en el resto del hotel Windsor.

 

El chef Roal Zuzulich nos deja sus nuevas sugerencias para esta semana en el resto Sibaris del hotel Windsor.

Menú de cuatro pasos
. Appetizer
. Entradas:

– Hongos salteados, hojas verdes, croquetas de sesos y emulsión de limón.
– Rolls de salmón en dos texturas con crema de palta y wasabi
. Platos principales:
– Ravioles de ternera braseada, salsa de hongos y almendras
– Cerdo a la parrilla, compota de cebollas, batatas y puré rustico de manzanas
. Postres:
– Cítricos en diferentes texturas (mandarina, limón, naranjas y pomelo)
– Cremoso de yogur y chocolate blanco con frutillas y arándanos

Entrada, plato principal y postre: $180 por persona.

Entrada y plato principal o plato principal y postre: $145 por persona.


PLATO ESPECIAL PARA ESTA QUINCENA
: Cazuela de mar con pescados y mariscos ($ 90).

Acompaña la sugerencia de esta semana Bodega Terrazas de los Andes: Altos del Plata Malbec, Cabernet Sauvignon o Chardonnay (por botella $ 78;  por copa $ 23).

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