En el «Día Mundial del Gin Tónic» te compartimos la receta clásica y una propia a cargo de los mejores bartenders de Córdoba.
Receta Clásica
Francisco Vacalluzzo, del bar Francis en Güemes, propone «asegurarnos de saber preparar un buen Gin Tónic». Y para eso sugiere la receta clásica:
-Una copa grande (si es de cristal mejor) donde entre mucho hielo.
-Un gin de calidad que sea London dry.
-Mucho hielo.
-Una tónica en lata, guardándola en la heladera y abriéndola antes de servir el Gin Tónic.
-Servirlo en proporciones 1/3 (más fuerte) o 1/4 (más clásico).
-Para darle frescura: agregar tres rodajitas de lima. Para darle picor: una lámina de jengibre.
Francisco Vacalluzzo de Francis.
Recetas de autor
Victoria Mengo, la bartender de Apartamento, nos comparte dos recetas propias elaboradas junto a su colega José del mismo bar: el Chai Tónic y el Carmesí.
Victoria Mengo.
Chai Tonic:
-Gin Tanqueray
-Cold brew
-Tintura chai
-Agua tónica
Gin Tónic.
Carmesí:
-Gin Tanqueray
-Tintura de hibiscus, ruda y yerba mate
-Agua tónica
-Rodaja de pomelo
¿Te animás a prepararlo?
