El próximo domingo 20 de octubre, Holiday Inn Córdoba realizara el día de la madre en su restaurante Bistro del Poeta, invitando a todas las madres a disfrutar de un exclusivo buffet gourmet.
El menú, diseñado especialmente para esta celebración, combina los mejores ingredientes de la cocina de Bistro del Poeta, para compartir en familia:
ISLA DE MARISCOS, CARPACCIOS Y SUSHI
Festival de sushi
Carpaccio de mero al perfume de jengibre
Carpaccio de lomo en vinagreta de aceto ahumado
Carpaccio salmón en marinada de alcaparras
Escabeche de pulpo y lima
Langostinos en mayonesa de azafrán
Ensalada de mariscos y vegetales
ISLA DE AVES Y CARNES
Rolls de cabrito en farce de hierbas
Petit rolls de aves
Escabeche de conejo y arándanos
Laminas de bondiola de cerdo en crema de dijon
ISLA DE QUESOS, FIAMBRES, BRUSQUETTAS, TERRINAS Y ENSALADAS
Gruyere, criollo, mar del plata, queso azul, camembert, brie, Saint Maure
Jamón crudo, bondiola, lomito de cerdo, salame colonia, carre ahumado
Festival de brusquettas
Terrina de cardero y ciruelas
Terrina de quesos y olivas noir
Ensalada de kanikama, radiccio y gajos de cítricos a vivo
Ensalada de endivias, alcachofas y peras en pesto de blue chesse
Ensalada de atún, huevos de codorniz y rucula
Ensalada de berros, jamón serrano crocante y queso caprino
ISLA DE PLATOS CALIENTE
Petit entrecotte en crema de hongos de pino
Pechuguitas en crema de tomates asados
Filet de mero en crema de hierbas
Lasagna de cordero, queso americano y vegetales en salsa pomodoro
Calamares empanizadas con festival de salsas
Risotto de calabaza, camembert y almendras tostadas
BUFFET DE POSTRE
Tiramisu
Profiteroles
Lemon Pie
Tarta de Frutillas
Tarta de frutas de estación
Mouse de Chocolate
Budin de pan
Flancitos de naranja
Mousse de chocolate
Creme Brulée
Cheesecake con gelé de frambuesa
Cupcakes
Alfajorcitos bañados en chocolate
Selva Negra
Bombones
BEBIDAS
Bebida sin alcohol una por persona
Brindis Champagne Santa Julia Extra Brut
Café o te
Precio por persona: $210
Menú infantil menores 12 años: $100
Reservas al (0351) 477-9181.
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