Juan Griego invita a su cena del viernes 20 de junio, con música en vivo de Bon Voyage y menú de cuatro pasos u opciones de platos artesanales a la carta.
Este será el menú de la noche:
. Recepción: Crema de parmesano y rúcula
. Entrada: Provoleta asada con salteado de panceta, hongos y cherry con mezclum de hojas verdes .
. Principal (opciones):
– Trucha con frutos de mar acompañado de hojas verdes, crocante de parmesano y tomates secos.
– Carré de cerdo con miel, especias y champagne rose acompañado de papas bravas.
– Sorrentinos napolitanos asados con crema de hierbas, pesto de albahaca y hongos salteados en oliva.
. Postre (opciones):
– Higos en almíbar con semillas de chia y amaranto con crema de vainilla y naranja acompañado de quesillo en hebras.
– Chesse cake de mango y naranja con coulis de frutos del bosque.
El costo por persona del menú de cuatro pasos es de 195 pesos con bebida sin alcohol y copa de champagne, o de 245 pesos con bebida sin alcohol, vino Alma Mora (cada dos personas) y copa de champagne.
Reservas a los teléfonos (0351) 570-6577 y (0351)155739760 o por mail a marcelotaverna@gmail.com
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