Con la participación de 16 restaurantes de la ciudad y dos fábricas de cerveza artesanal se llevó a cabo la declaración de Mendiolaza como «Polo Gastronómico», propuesta que pretende impulsar y potenciar la variada oferta de esta localidad de Sierras Chicas.
Dada la reciente inauguración de nuevos restaurantes y la calidad en las experiencias que ofrecen en sus instalaciones, el intendente Daniel Salibi decidió destacar su trabajo y poner en valor sus atributos.
En la ocasión estuvo presente Julio Bañuelos, titular de la Agencia Córdoba Turismo, quien apostó a la propuesta y anunció que el Polo integrará la grilla provincial de atractivos para la temporada.
Sabili y Bañuelos.
El lanzamiento
El evento se realizó en la hostería Santa Cecilia con medios, periodistas, amigos y fundamentalmente cocineros que aportaron su calidez para difundir y dar visibilidad a esta iniciativa.
Hostería Santa Cecilia.
Se firmó un convenio en una mesa presidida por Sabili y Bañuelos. Al polo componen 18 Restaurantes y Cervecerías:
Raíz Restaurante Mendiolaza. Exponente del sabor serrano cortes tradicionales a la parrilla y horno de barro y clásicas guarniciones.
Raíz.
La Atalaya Parrilla y Restó. Clásico restaurante que ofrece cortes a la parrilla, pastas caseras y pescados, rodeados de un hermoso parque.
La Atalaya.
La Cocinita Barro y Fuego. Cocina a la chapa, horno de leña y brasas.
La Cocinita.
Además
Bodegón 7 Onzas. Recetas clásicas de nuestros hogares hechas con amor y pasión. Mestizo. Restorán von especialidades en empanadas de cordero y carnes al disco Los AROZA. Cocina a fuego vivo a la vista, carnes, pescados y mariscos en conjunción con el arte que ambienta un espacio único y exclusivo. Como quieras. Pizzzas caseras, lomos, hamburguesas, cerveza artesanal y más. Cantina de Papaíto. Olla popular, noches de pizza y variedades de platos gourmet a la carta. Atendido por sus dueños. The chef. Las mejores pizzas y lomos artesanales. Guanajuato. Tacos y lomos, comida mexicana, quesadillas, tacos, burritos, nachos, fajitas. Bronson Cervecería. Cerveza artesanal, pizzas y hamburguesas caseras. Rancho Tucumano. Empanadas de matambre cortado a cuchillo y horneadas en el momento, humita norteña y locro. Umami. Pizzas, sándwiches caseros, picadas y cerveza artesanal, acompañado de la mejor pastelería. Multiespacio La Rosa Vivero bar. Un bar dentro de un vivero rodeado de naturaleza, cocina y cerveza artesanal. Bierhaus Cervecería Artesanal. Baguuetes y pizzas. Vicman Cerveza Artesanal. Fábrica de cerveza artesanal. Cruzur. Fábrica de cervezas artesanales. Latteria 1972. Quesos artesanales.
Más sobre el polo
El intendente Daniel Sabili aseguró a Circuito Gastronómico que la idea de la Muni es «impulsar la actividad a través del lanzamiento y la unión de todos los restaurantes para que de ellos salgan propuestas que vamos a apoyar».
Ver video Mendiolaza Polo Gastronómico.
