Así como las cosas importantes por las que brindamos se componen de muchos elementos, un cóctel está compuesto por varios ingredientes que se relacionan entre sí y terminan de amalgamarse cuando se los saborea y su efecto se siente al rato, en el alma.
Por eso compartimos hoy una receta fresca, simple y elegante que nunca falla: cómo preparar el cóctel Cynar Julep. ¡Y si lo disfrutás en una copa bien helada, mucho mejor!
RECETA: CYNAR JULEP
Este trago es un favorito de los cantineros y la gente lo prueba lo vuelve a pedir. Es similar a un mojito, pero con Cynar y pomelo rosado. Fresco, mentolado, y con un ligero toque amargo.
Ingredientes:
- El jugo de media lima
- 1 cucharada sopera de azúcar (si es azúcar negra queda más rico)
- 2 o 3 ramitas de menta fresca
- 4 partes de Cynar
- 6 partes de jugo de pomelo rosado, o gaseosa de pomelo
Preparación:
En un vaso Highball (trago largo) machacar suavemente la menta (evitando romper o triturar las hojas) junto con el azúcar y el jugo de lima. Agregar abundante hielo partido, luego el Cynar y completar con el jugo de pomelo. Montar todo y revolver con una cuchara larga para integrar los ingredientes. Decorar con una ramita de menta fresca en la parte superior del vaso.
