La Escuela de Chefs del Instituto Superior Mariano Moreno dictó el mes pasado una clase que constó de dos etapas, una teórica y otra práctica. En la primera, los alumnos conocieron y estudiaron la composición y graduación del vodka, así como sus diferentes variedades y usos. Más tarde, pudieron experimentar y probar los productos que utilizaron para, posteriormente, preparar los tragos.

Los participantes del curso prepararon la tradicional bebida brasileña «caipirinha», a base de vodka, con frutas frescas. Posteriormente, pudieron degustar los tragos preparados por ellos mismos.

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Mariano Moreno Instituto Superior
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