La Recova de la Cañada te invita a ser parte del Curso avanzado de cata de vino dictado por el sommelier Roberto Colmenarejo y que está destinado a todos los amante del vino que tengan un pequeño conocimiento o hayan hecho ya algún curso corto o alguna charla de vino.
Se dictará los miércoles 15, 22 y 29 junio y se degustarán, por cada clase, seis vinos Reserva y Premium y de gama media y alta, aproximadamente.
Este es el temario del curso:
- El vino nace en el viñedo. Nociones de viticultura para la elaboración de vinos de calidad.
- Elaboración de vinos. Procesos generales en la industria vitivinícola.
- Añejamiento. Tipos de barricas. Cambios físico-químicos obtenidos por el añejamiento. Selección de vinos con potencial de guarda.
- Cata descriptiva y valorativa. Manejo básico de planillas de cata. Puntuación de vinos
- Y todos los temas que vayan surgiendo de las consultas de los participantes.
El precio del curso es de 1300 pesos en efectivo; con tarjeta de crédito se puede pagar hasta en tres cuotas con un recargo del 10 por ciento.
Para participar hacé tu reserva al (0351) 4244045 o por Whatsapp al 3515061386.
