Hace poco, el corazón de Nueva Córdoba se llenó de orgullo. Es que Cuoca rico y chulo, el restaurante saludable creado por Carolina Bailetti, fue ternado entre los mejores de comida saludable en Córdoba. Un reconocimiento merecido a un espacio que, desde su apertura, se convirtió en un refugio de sabores de una cocina consciente, y en un lugar donde comer rico y sano no era una moda, sino una forma de vida.

Pero, como en toda gran historia, hubo un giro inesperado. A través de un video publicado en su cuenta de Instagram, Caro -la creadora y alma de
Cuoca– compartió una noticia que nadie esperaba: “Hola, soy Caro. Nunca creí decirles esto, pero se los voy a contar. Van a demoler nuestra casona. Sí, este espacio lleno de risas, historia, de trabajo, de esfuerzo. Cuando me enteré, mi mundo se paralizó. Pero antes de rendirme, decidí transformar el golpe en algo mágico. Atrás de cada final hay un comienzo disfrazado”.

Las palabras de Carolina no fueron solo un anuncio. Fueron un acto de sinceridad, un testimonio real de lo que implica emprender, soñar y, a veces, recibir golpes que duelen. Porque cuando un espacio físico cae, lo que queda en pie -y más fuerte que nunca- es la comunidad que lo habita.

Un nuevo comienzo

«Cuoca rico y chulo no es solo un restaurante: es una historia tejida con esfuerzo, pasión, madrugadas de producción y el deseo genuino de hacer las cosas bien. Y esa historia no se detiene», afirma Caro y es por eso que, cuando les dijeron que debían irse, no bajaron los brazos y encontraron una nueva casa.

Sí, Cuoca ya tiene nuevo local. Con más luz, más comodidad, mesas amplias y el mismo corazón de siempre. Y, con este nuevo comienzo, surgió la idea de diseñar un nuevo espacio donde la comunidad será protagonista.

«Desde elegir la ubicación de una maceta hasta proponer ideas para la ambientación, los clientes van a ser parte de esta evolución. Porque Cuoca no se hace sola: se construye entre todos. Queremos que la comunidad sea parte. Que sientan que esto también es suyo», comenta Caro emocionada.

Para ser parte y acompañar esta mudanza, seguí a Cuoca rico y chulo en su cuenta de Instagram y sé parte de este nuevo capítulo lleno de vida, sabor y comunidad.

Contacto

Cuoca rico y chulo por ahora está ubicada en Rondeau 452. Teléfono: (0351) 153-112786.

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