¿Cuáles son los mejores restaurantes serranos?

¿Cuáles son los mejores restaurantes serranos?

julio 17, 2021
Noticias Generales

 

Te dejamos una lista de restaurantes recomendados por Circuito Gastronómico para que cuando salgas tengas una buena experiencia. De Punilla a Traslasierra, pasando por Calamuchita y Punilla, hay recomendados en todos los valles.

 

Esta es una lista de lugares imperdibles, recomendados de Circuito Gastronómico según cada valle turístico, para que salgas a comer y pasarla realmente bien.

Sierras Chicas

El Triángulo Parador. Es un parador, en el Camino del Cuadrado, que ofrece cuatro sectores gastronómicos: un fogonero, un contenedor gourmet de comidas rápidas, pizzas en horno de barro y opciones livianas y frescas. Cada una de estas propuestas las podés acompañar con la mejor coctelería.

Al aire libre, la propuesta de El Triángulo.
 

Los Aroza en Derqui44. Esta propuesta de Los Aroza está en Derqui 44, un complejo gastronómico para toda la familia en Villa Allende. Allí cuentan con una amplia propuesta que va desde happy hour de cervezas artesanales hasta una contundente carta con tomahawks, bifes de chorizo y entrañas como algunos de sus platos (también tremendas pizzas). Viví la experiencia de Los Aroza en Villa Allende haciendo clic acá.

Comidas al horno de barro, una especialidad de Los Aroza.

La Mundial. La Mundial ofrece comidas argentinas estilo bodegón y al horno de barro. Un enorme salón muy bien ambientado acompaña la estética de bodegón. Está en La Calera.

Los platos de La Mundial.

La Cocinita de Barro y Fuego. Este restó propone una cocina al horno y a la chapa en un ambiente rústico y aislado del ruido, en un rinconcito escondido de Mendiolaza.  Aquí hay una preocupación por hacer una cocina sabrosa y festiva, con sabores sencillos pero contundentes. Más info acá.

Interior La Cocinita.

 
 

Raíz. Es un restaurante de cocina criolla gourmet, que te sorprende con cortes de diferentes carnes a la parrilla o al horno de barro, todas presentadas en unas tablitas de madera que no vas a poder olvidar. Conocelo (no te lo podés perder) haciendo clic acá.

Clásico matambre de cerdo de Raíz.

Estancia El Terrón. Roal Zuzulich, el chef de Herencia (su restaurante de Alta Gracia) y de Sibaris (el restaurante del hotel Windsor) aceptó una propuesta para explotar la concesión del bar y restaurante del predio de Estancia El Terrón (un emprendimiento inmobiliario de Mendiolaza). Allí aporta toda su creatividad y know how desde la cocina del restaurante del complejo, expandiendo su cocina a otros puntos cardinales de Córdoba.

El Terrón, la nueva propuesta de Roal Zuzulich.

Espacio Chic Coffee & Beer. Es un nuevo espacio innovador y cálido en Salsipuedes. Un lugar para compartir y disfrutar de exquisitas delicias en compañía de la familia o amigos. Ofrece una amplia carta de blends, panificados y un buen café.

Desayunos y meriendas en Espacio Chic.

El Búho. Este es un restaurante ubicado en una estancia sobre la ruta principal de Agua de Oro. Se trata de un clásico de la gastronomía local y donde vas a encontrar el mejor jamón crudo de la Argentina. Pero además de semejante delicia, tenés platos de todo tipo para seguir disfrutando cada uno de los pasos. Encontrá más info haciendo clic acá.

Ravioles verdes de El Búho.

San Leonardo. Este es un hotel boutique, una casa de té, un restaurante gourmet y una tienda de regalos. Está ubicado en Agua de Oro, y su propuesta de alta gama invita a sumergirse y disfrutar de una experiencia diferente. Su colección de antigüedades es fantástica y vale una visita por sí misma. Es única en el país. ¿La gastronomía? cocina fusión. Más info, acá.

San Leonardo.

Úrsula. Este restaurante está ubicado en El Manzano, pequeña localidad de las Sierras Chicas, por la Ruta E-53, antes de llegar a Agua de Oro. Su especialidad gastronómica es el cabrito, la carne regional por excelencia, y aquí lo presentan en diferentes platos que se constituyen en las especialidades de la casa. Conocé más haciendo clic acá.

Cabrito de Úrsula.

1830- Estancia La Paz. En el casco renovado de Estancia La Paz encontramos a uno de los mejores restaurantes y casas de té de Córdoba. Situada en el medio de la Ruta E-66, camino que conecta Ascochinga con Jesús María, ofrece gastronomía de autor con depurada técnica, buen gusto, simpleza y un diseño de interiores que está cerca de la perfección. Los domingos ofrece un espectacular brunch en los jardines de la Estancia. Conocelo acá y no te lo pierdas.

Estancia La Paz.

 

Valle de Paravachasca

Gran Vadori Posta Serrana. Este es un restaurante ubicado en una gran construcción al costado de la ruta que va de Falda del Carmen al Observatorio, que se dedica a las carnes asadas con elegancia. Hay variedad de platos y se consagra en su encantador entorno serrano. Si querés conocer más de Gran Vadori, hacé clic acá.

Queso tibio en Gran Vadori.

Herencia. antes en el Golf Club de la ciudad del Tajamar y hoy en el Centro de la ciudad, se encuentra el restaurante de uno de los cocineros más reconocidos de la provincia: Roal Zuzulich. Allí, en una casona encantadora, presenta platos de la cocina regional con la más alta calidad gastronómica. Para saber más de este restaurante emblemático, hacé clic acá.

Carne, papa y hongos en Herencia.

Chance Sierras Hotel. El restaurante del Casino y Sierras Hotel ya está en funciones. Todos los días ofrece almuerzos. De lunes a viernes de 11 a 15 y de 20 a 02. Sábados y domingos de 11 a 02, todo el día de corrido. Hay una gran variedad de platos para que disfrutes de todo su esplendor.

La belleza del Sierras Hotel.

 

Valle de Calamuchita

San Cayetano. Desde hace 50 años, sobre la Ruta 5 camino a Villa General Belgrano y poco antes de Villa Ciudad del Parque se destaca la presencia de San Cayetano, un restaurante que se dedica a la cocina tradicional (las minutas) de una manera formidable (sin exagerar). Además, está frente al lago Los Molinos, en lo alto de la montaña. Conocé más haciendo clic acá.

Frituras perfectas en San Cayetano.

Paprika. Paprika es un restaurante pequeño, apasionado, atendido por sus dueños, donde se ofrecen platos con productos de temporada. Está en Colonia Almada y desde allí ofrece sus servicios a comensales exigentes de la zona.

Platos excelentes en Paprika.

Valle de Punilla

Chance. Es el restaurante del Casino de Carlos Paz. Desde allí propone una carta dividida en cuatro regiones argentinas, con productos y platos de los cuatro puntos cardinales del país. Se especializan en carnes, pastas, pescados y paellas. Conocelo haciendo clic acá.

Buenos platos en Chance.

Doménico Caffe. Doménico es más que un café, es un espacio social y cultural apoyado en políticas de sustentabilidad y con un claro propósito: que sus invitados vivan una experiencia única e inolvidable.

Cafetería y pastelería en Doménico.

Junior B. Cuenta con un local en Carlos Paz donde se puede disfrutar de una amplia variedad de comidas. Desde pizzas, lomitos y pastas hasta el mejor sabor de la cocina tex mex y las nuevas planchitas en sus tres variedades: carne, pollo y veggie. ¡Si estás con ganas de rabas, es tu lugar!

Junior B en Carlos Paz.

 

Blas de Rosales. Este restó ubicado en la entrada a La Falda sobre la ruta 38, es un comedor familiar con buen gusto, en donde una gran variedad de platos siempre salen a punto. Ideal para visitar en familia o con amigos. Conocelo acá.

La propuesta de Blas de Rosales.

El Molino. En La Falda, El Molino Restaurante se destaca por una amplia y variada carta sana, rica y sin estridencias. Pastas caseras, carnes, mariscos, paellas, cazuelas, pescados de mar y del Litoral (Dorado, Surubí, Pacú), minutas para grandes y chicos. ¡ Y platos aptos para celíacos!

El Molino, en La Falda.
 

Mescaleros Taberna Culural. Mescaleros ofrece vinos boutique, cervezas artesanales, whiskys, tragos y cafetería en un ambiente cálido musicalizado con discos de vinilo. Es una experiencia distinta.

Las instalaciones de Mescaleros.

Valpisa. Este es un resto bar de temática musical en Capilla del Monte, ubicado al final de la calle techada. En sus paredes descansa en imágenes e instrumentos la historia del rock nacional e internacional, y en su horno alimentado a leña (a la vista del cliente) se cuece la mejor pizza de la zona. Pero no sólo eso, hay muy buenas empanadas, cafetería y licuados a toda hora, postres y una completa barra con bebidas importadas. Conocé más haciendo clic acá.

Pizza italiana en Capilla.

La Tramontana. Este es un restaurante de lujo que también está en Capilla del Monte, pero a cuatro kilómetros de la Ruta 38. Se ubica en el predio de un criadero de truchas (con lagunas incluidas) que tiene un rancho del año 1800 acondicionado para una experiencia gourmet sin comparaciones. Está ubicado al pie de la ladera norte del Cerro Uritorco, en un marco natural encantador. Si te gusta la idea, conocé más de La Tramontana haciendo clic acá.

Pescados y mariscos en La Tramontana.

Valle de Traslasierra

Las Pircas. Este es un restaurante serrano en el paraje de Paso de las Tropas, en Nono. Se trata de una casa de familia donde te atienden de maravillas y te presentan un menú degustación de muchos pasos, con pequeñas delicatessen que te van a sorprender. Conocé más de Las Pircas haciendo clic acá.

Las Pircas en Paso de las Tropas.
 

Norte cordobés

Clementina. Clementina es un restaurante de raíces friulanas que se especializa en fiambres, embutidos y pastas caseras de elaboración propia. Es un lugar para compartir en familia y con amigos. Un dato: ¡con la nueva autovía es más fácil de llegar!

Picada en Clementina.
 
Otros Restaurantes Serranos Recomendados
Las Carmencitas, Villa Allende.
Confitería El Bosque,
Villa Giardino. Diquesí, La Cumbre. Madre, Villa General Belgrano. Marlen, Villa General Belgrano. Nonna Bertina, Santa Rosa de Calamuchita. Macadam, Colonia Caroya.
 

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