Tras un exitoso fin de semana deleitando a los comensales de Óleo y Milá, Maxi Arias, Tricampeón Nacional de la Cocina al Disco de Arado y Campeón de Campeones de la década, cocinará en El Celta Restaurante.
En coincidencia con la celebración del Día Mundial de la Paella, que se festeja cada 20 de septiembre, el Tricampeón preparará en vivo su versión de paella valenciana mixta al disco de arado.
“Estoy muy agradecido con la gente y los gastronómicos de Córdoba por habernos abierto las puertas a mis discos y a mí», dijo Maxi Arias a Circuito Gastronómico.
«Cocinar en El Celta es un orgullo y un gran compromiso. Todos sabemos la calidad de la gastronomía de esta tradicional marisquería«, añadió.
«Sin dudas, la experiencia me trasportará a las noches, los aromas y sabores de la Costa del Sol«, dijo el chef, quien ostenta una trayectoria de 20 años en la gastronomía y ocho temporadas encendiendo los fuegos en la ciudad de Marbella (España).
El menú
La propuesta de El Celta es un menú de tres pasos maridados con vinos de Bodega Santa Julia.
Primer paso:
Tapeo
Maridaje: Alambrado Blanc de Blancs
Principal:
Paella valenciana mixta al disco
Maridaje: Flores Negras Pinot Noir – Flores Blancas Viognier
Portre:
Crema catalana
Maridaje: Malamado Malbec
La cita es el próximo viernes 20 de septiembre a las 21 horas. El valor de la experiencia es de $29.000 por persona. Se requiere reserva previa. Por pago anticipado en efectivo (en el local), se hará un 15% de descuento. Para comodidad de los comensales que lo deseen, se ofrece una experiencia completa con hospedaje en Castelar Hotel, cochera y desayuno (además del menú de pasos) por $ 118.000 para dos personas. Pagando en efectivo anticipadamente, esta experiencia full también aplica el 15% de descuento.
«Estamos muy contentos de contar con la presencia de nuestro amigo Maxi Arias, para que nuestros clientes prueben su versión de paella al disco«, dijo a Circuito Gastronómico Gabino Escribano, propietario de El Celta Restaurante.
«Si bien la paella es un plato que nos caracteriza, y que está disponible todo el año, la idea es celebrar el mes de septiembre (mes de la paella) para invitar a cocineros y permitir a los comensales probar distintas versiones de un clásico en nuestra carta», concluyó.
Contacto
El Celta Restaurante está ubicado en Jerónimo Luis de Cabrera 261, Alta Córdoba. Teléfono (0351) 152-950561
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