Lucca Farina e Vino (Laplace 5442) se dedica a la cocina italiana y se destaca por la excelente calidad de sus productos y preparaciones. Además, su arquitectura es excepcional: tiene dos salones conectados por una cava a la vista, mesas y sillas de diseño exclusivo y una instalación de botellas de vino que cuelgan del cielo como si estuviera lloviendo jugo de vid sobre un largo mesón de madera que está dispuesto en el centro de la sala.
Para que descubras su cocina, esta semana te recomendamos probar su “Spaghetti con frutti de mare”, que lleva almejas, calamares, pulpo, mejillones y langostinos. ¡Una de sus mejores pastas sin dudas!
Su carta de “paste” se completa con estas propuestas:
- TAGLIATELLE AL RAGU DI VITELLO. Salsa base de carne y tomate cocinado durante dos horas.
- PAPPARDELLE AL PESTO GENOVESE. Salsa base de albahaca.
- TAGLIOLINI GAMBERI E RUCOLA. Tomate fresco, un toque de ajo, rucula, y langostinos.
- SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO. Ajo, aceite y peperoncino.
- BUCATINI ALL´AMATRICIANA. Tomate, panceta y pecorino.
- PENNE AI QUATTRO FORMAGGI E PANCETTA. Gorgonzola, fontina, parmesano, cuartirolo y panceta ahumada.
- PENNE ALLE VERDURE. Zucchini, berenjena y pimientos en salsa pomodoro.
- TORTELLI CREMASCHI CON BURRO E SALVIA. Calabaza y amaretti.
- AGNOLOTTI DI RICOTTA E SPINACI AL BURRO E PARMESANO. Con espinaca, ricota, y un toque de nuez moscada.
- RAVIOLI DI VITELLO ALLA PIEMONTESE. A base de carne con una salsa de hongos.
- GNOCCHI DI PATATE ALLA LUCCHESE. Salsa de carne con manteca y queso rallado.
- LASAGNA ALL´EMILIANA. Salsa bolognese, salsa blanca, y parmesano.
- LASAGNE AL SALMONE
- MELANZANE ALLA PARMIGIANA. Mozzarella, albahaca, orégano, queso rallado y tomate.
Lucca abre de martes a jueves a la noche, viernes y sábados al mediodía y noche, y los domingos sólo al mediodía. Reservas al (0351) 158-044444.
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