Con café con Pritty y sándwiches de pollo al disco comenzó ayer la Semana Gastronómica 2018

Con café con Pritty y sándwiches de pollo al disco comenzó ayer la Semana Gastronómica 2018

noviembre 29, 2018
Noticias Generales

 

Con un evento para la prensa en el Cabildo de Córdoba largó la Semana Gastronómica de la ciudad, el último evento foodie del año. Café con Pritty y sándwich de pollo al disco, los más destacados de la jornada.

 

Ayer largó la Semana Gastronómica 2018 con un evento para la prensa en el Cabildo de la ciudad, en donde algunos de los restaurantes participantes de la semana ofrecieron pequeñas porciones de lo que serán sus platos durante esta semana que busca potenciar la materia prima local.

Una veintena de bares y restaurantes llevaron sus deliciosas muestras para sorprender a los paladares de la prensa, que pudieron disfrutar por ejemplo de una pizza de masa negra con cobertura de queso de cabra y aceite de maní de pizzería Don Luis, o de unos langostinos crocantes con emulsión de olivas de Cruz del Eje y también peras al Malbec con queso de cabra y praliné de maní del restaurante Le Marine.

Pizza negra de Don Luis.

También hubo tostas de trucha curada de El restaurante El Celta, Saltimbocca de lomo con jamón serrano y salvia de Primo Restaurante, Lomito cordobés del Club del Fernet, galletas dulces con azafrán de Estancia Las Cañitas y Azafrán Mediterráneo, picada de fiambres y quesos cordobeses Premium del Café de la Plaza, aceitunas y encurtidos Bordi y “rodizio” de pizzas de La Cava.

Fiambres y quesos premium de Café de la Plaza.

La gente de Sal de Campo asó cortes en vivo y llamó mucho la atención un sándwich de Sanguchépico, que se llama “Sánguche Argento” y lleva pan baguette casera con ternerita, mayonesa de chimichurri, salsita criolla, tomates secos, lechuga y reducción de Malbec; al igual que los pinchos cordobeses “a la navarra” de Albufera: tomates secos, jamón serrano y pejerrey.

Sándwiches gourmet.

 

Pero sin dudas lo que más llamó la atención de la prensa fue el “cafesazo” de Káapeh Café Gourmet (un increíble mix de café con Pritty) y el sándwich de pollo al disco de Sale 1729. Se habló mucho de esas dos preparaciones, que se acompañaron con vinos de Colonia Caroya (muy comentado también el espumoso tinto de La Caroyense) y también con los vinos de La Rioja de bodega La Puerta, que presentó un torrontés inolvidable.

Sándwich de pollo al disco de Sale.

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