Cómo ser parte de la gran noche del año de la gastronomía de Córdoba

abril 11, 2025

¡No falta nada! En apenas tres días se conocerán a los grandes ganadores de la gastronomía de Córdoba en la cena de gala que se realizará en el Hotel Quinto Centenario, auspiciada por la Agencia Córdoba Cultura.

¡Y vos podés ser parte de este mega evento! ¿Cómo? Adquiriendo tus entradas en el siguiente link:

Comprá acá tu entrada para la entrega de premios

Una verdadera fiesta

Será una noche de fiesta, donde se premiará a los ganadores, se entregará el reconocimiento a las «Leyendas gastronómicas» -que han ganado el premio tres veces seguidas o cinco en total desde la implementación del premio en 2010- y se votará y elegirá en vivo al «Establecimiento del Año».

Pero eso no es todo, también se podrá disfrutar de un menú bien cordobés, preparado por el chef Gabriel Reusa de la mano del Proyecto Utuco, una iniciativa que busca rescatar la identidad de la gastronomía cordobesa, y que engalanará el evento con sus platos.

El principal: Matambre de novillo arrollado, polenta blanca de la Colonia y mostarda de tunas.

El menú

Abreboca: Manteca de kitucho, panes de uva y mistol.
Primer paso: Trufa de queso azul con nueces y crostines de harina de uva.
Segundo paso: Sopa de maní.
Tercer paso: Matambre de novillo arrollado, polenta blanca de la Colonia y mostarda de tunas.
Postre: Helado artesanal con migajas de pan de algarroba, miel de monte y chocolate.
Café con kourabiedes de maní.

Además, los vinos que acompañarán los platos serán de Álamos Wines: Chardonnay, Red blend y espumoso Chardonnay/Pinot Noir.