Alquería Finca Urbana es un parque de diversiones para los amantes de los quesos y de las delicatessen.

Desde su local en barrio Jardín, ofrece variedades de quesos de sus propietarios los creadores de Santa Olalla (los quesos de cabra más reconocidos del país), y de otros productores a nivel nacional.

Esta semana nos presentan el “mimolette”, un queso de origen francés distinguido por su color anaranjado.

Es un queso de vaca que suele pesar unos dos kilos y su color anaranjado característico se lo brinda el achiote, que es un pigmento natural que se obtiene del arbusto que lleva ese nombre.

El “mimolette” tiene un sabor ligeramente salado y su textura es semiblanda.

Se recomienda para acompañar picadas y también puede ser añadido en las comidas.

¿Te animás a probarlo?

Contacto

Alquería Finca Urbana está en Tomás Lawson 1342, barrio Jardín. Teléfono: (0351) 156-573676.