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Como en Italia pero en Córdoba: cómo es la carta de carnes de Lucca

Lucca Farina e Vino (Laplace 5442) se dedica a la cocina italiana y se destaca por la excelente calidad de sus productos y preparaciones. Además, su arquitectura es excepcional: tiene dos salones conectados por una cava a la vista, mesas y sillas de diseño exclusivo y una instalación de botellas de vino que cuelgan del cielo como si estuviera lloviendo jugo de vid sobre un largo mesón de madera que está dispuesto en el centro de la sala.

Para que descubras su cocina, esta semana te contamos cuáles son las propuestas de carne y pescado que podés encontrar en su carta:

  • TAGLIATA DI MANZO. Finas fetas de carne, condimentadas con aceite caliente y balsámico, terminada con rucula y parmesano en escamas.
  • STINCO DI MAIALE AL FORNO CON PATATE. Cocción lenta de 3 horas horno con hierbas.
  • SALTIMBOCCA ALLA ROMANA. Finas fetas de ternera con jamón crudo y salvia con salsa chardonnay.
  • OSSOBUCO STUFADO CON FUNGHI. Estofado de con hongos, acompañado con risotto a la milanese.
  • SALMONE. Salmón rosado acompañado con espinaca y salsa blanca.
  • SPIEDINI DI GAMBERI ALLA GRILLIA. Brocheta de langostinos con papas rusticas.

¿Con cuál te quedás?

 

Lucca abre de martes a jueves a la noche, viernes y sábados al mediodía y noche, y los domingos sólo al mediodía. Reservas al (0351) 158-044444.

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