Cena homenaje a Leonardo Da Vinci en Goulu

Cena homenaje a Leonardo Da Vinci en Goulu

abril 29, 2019
Noticias Generales

 

El domingo 5 de mayo, recreará platos de la cocina italiana de su época, recorrerá su obra pictórica y Alberto Walter Marengo brindará una disertación imperdible.

 

El jueves 2 de mayo se cumplirán 500 años de la muerte de una de las mentes mas brillantes de la historia de la humanidad: Leonardo Da Vinci, el genio italiano que fue artista, arquitecto, humanista, naturalista, estratega militar y cocinero apasionado.

Cuenta la historia, aunque rodeada de mito, que después de abandonar sus estudios junto al maestro Verrochio, Leonardo da Vinci le propuso a su compañero de clases Sandro Botticelli comenzar un negocio juntos y ambos crearon la cantina “La Enseña de las Tres Ranas de Sandro y Leonardo”. La experiencia gastronómica fue nefasta y el vanguardista restaurante quebró antes de cumplir un año. Pero Leonardo nunca abandonó su pasión por la cocina a tal punto que Ludovico Sforza, duque de Milán, lo nombra Consejero de Fortificaciones y Maestro de Banquetes y Ceremonias de la Corte.

Al cumplirse 500 años de su muerte, el domingo 5 de mayo Goulu (Rafael Núñez 4308) recordará al genio italiano desde su pasión culinaria con un menú de pasos de cocina renacentista, precolombina, toda una experiencia que llevará en un viaje temporal a la vida en el 1500, el “Cinquecento”.

Previo a la cena, el reconocido marchand de arte Luis Cuello hará un repaso por el legado pictórico de Leonardo y Alberto Marengo, especialista biográfico del famoso vinciniano, explicará verdades y mitos de “La Última Cena”.

MENÚ CUCINA DEL CINQUECENTO

  • Sopa de arvejas
  • Anchoa, brócoli y nueces.
  • Tortitas de borrajas y queso.
  • Huevo de codorniz y pan de especias.
  • Pasta al huevo, alcauciles, y pesto de rúcula y avellanas
  • Blanco de ave, jamón y crema de almendras y cebollas crocantes.
  • Anca de rana, arroz y hongos.
  • Cerdo en lenta cocción, manzana, ciruelas y miel.
  • Sambayón.
  • Polenta al limón.
  • Pera quemada, frutos secos.
  • Sopa inglesa.

PROGRAMA DEL EVENTO

  • 19:30 hs. Conferencias de Luis Cuello y Alberto Marengo.
  • 21:00 hs. Cena: Menú de pasos de cocina renacentista italiana.
  • 23:30 hs. Sorpresas y cierre del Evento.

Costo por persona $1600 (incluye bebidas con y sin alcohol). Reservas al 0351-4818086 o al 5493516771844.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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