Cena degustación el Alma Belén
enero 28, 2014
Noticias Generales
Este jueves 30 de enero el restó de Alta Córdoba propone un menú degustación con sabores de verano.
Este jueves 30 de enero Alma Belén propone un menú degustación con sabores de verano a cargo de sus chefs propietarios Ricardo Spertino y Marcos Valentino.
Paso a paso:
1.Bruschetta montada con lomo crudo casero ahumado y tomates marinados.
2. Ceviche de salmón rosado con alcaparras, hojas verdes y tabule de trigo burgol y vegetales.
3. Abadejo cocido a la plancha acompañado de vinagreta de lentejas.
4. Sorrentinos caseros de pollo al curry, con salsa crema de hongos.
5. Chop suey de vegetales, cerdo y brotes de soja.
6. Granita de frutos rojos y kummel.
7. Cheescake de licor guindado y arándonos frescos.
8. Sorbette de ananá, burro y champagne.
Maridaje
Escorihuela Gascón Sauvignon Blanc.
Zuccardi Q Malbec.
Fuzion Extra Brut.
Costo del menú por persona $160. Buscá el teléfono para las reservas haciendo clic acá.
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