Cena de cuatro pasos con maridaje en La Cova del Drac

Cena de cuatro pasos con maridaje en La Cova del Drac

septiembre 12, 2017
Noticias Generales

 

 

Este miércoles 13 de septiembre La Cova del Drac propone una noche diferente con una cena de cuatro pasos con maridaje.

La propuesta es la siguiente:

  1. Appeteizer: Paté de garbanzos sobre crocante de maíz perfumado con hierbas serranas. Maridaje: Sylvestra Sauvignon Blanc de Bodega Bressia (Valle de Uco, Mendoza)
  2. Entrada: Bruscheta de pan saborizado con láminas de vegetales grillados y tomates secos macerados, acompañada por mezclum de hojas verdes con vinagreta de albahaca. Maridaje: Finca La Anita Tocai 2010 de Bodega Finca La Anita (Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza)
  3. Principal: Tournedo de lomo lardado con jamón crudo en salsa de jerez acompañado de mil hojas de papas y peras y mix de micro Green. Maridaje: Finca la Anita Malbec 2015 de Bodega Finca La Anita (Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza).
  4. Postre: Mousse de quinotos con hilos de cítricos en almíbar y ecraseé de castañas. Maridaje: La Orden del Libertador, Whisky Premium nacido en Escocia, criado en Argentina. Primer whisky de malta en el mundo perfeccionado en barricas de roble francés ex -Malbec Argentino.

El precio por persona es de 750 pesos. Reservas al (0351) 469-9505.

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