Cava de Volonté abre los domingos con un menú especial

Cava de Volonté abre los domingos con un menú especial

junio 22, 2018
Noticias Generales

 

 

Cava de Volonté (Lavalleja 1196) es un restaurante con dos espacios diferenciados. Por un lado tenemos un sector gourmet donde la gastronomía mediterránea es cosa seria y los vinos son parte de la religión. Y por otro lado tenemos la terraza, con una carta más descontracturada, platos para compartir y una barra de cervezas y cócteles para disfrutar.

Cava de Volonté, abre todos los días y para los domingos te espera con este menú especial:

ENTRADA

  • Mollejas, coral de vieyras a la chapa en salsa de ostra y pistou verde
  • Solomillo de cerdo envuelto en panceta ahumada en salsa de frutos del bosque y puerro
  • Causa de camarones y pulpo español

PRINCIPALES

  • Vacío confitado a baja temperatura , bañado sobre una salsa malbec acompañado de una mil hoja de papa , gratinada al horno
  • Pechito de cerdo braseado en jugos cítricos , arrope de chañar y puré de cavutia
  • Abadejo a la chapa con manteca de jengibre y rodajas de limón y naranja , con papas al natural al oliva
  • Sorrentino de cabrito en salsa de hongos e hilos de queso camembert
  • Clásica lasagña de la abuela con salsa roja y bechamel gratinada al horno
  • Cazuela de bondiola al vino blanco con cubos de batatas y rodaja de pan de campo
  • Ragout de codero al vino tinto y papines andinos

POSTRE

  • Auténtico tiramisú
  • Helado tradicional
  • Flan casero
  • Crepe tibio con dulce de leche y nueces
  • Profiteroles con crema pastelera y baño de chocolate
  • Cheesecake de ricota y compota de fruta de estación con curd de limón

MENÚ INFANTIL

ENTRADAS

  • Bastón de mozzarella y barbacoa casera
  • Arrolladito de ave relleno de jamón cocido con queso chédar

PRINCIPAL

  • Tallarines con salsa mixta y cubos de pollos
  • Milanesitas de pecheto y papas fritas
  • Deshuesado muslo con limón y puré de calabaza

Reservas al (0351) 471-6525.

Para descubrir más acerca de Cava de Volonté hacé clic acá.

 

 

 

 

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