En plena cuarentena, dos productores de Traslasierra se unieron para crear un producto único: una cerveza de crataegus. Un arbusto considerado una plaga que ahora se transforma en una bebida, pero que ya hace algunos años se usa para elaborar otros productos. Claudia Guardia, dueña de...

La Agencia ProCórdoba, el área de promoción de las exportaciones perteneciente al Ministerio de Industria, Comercio y Minería de la Provincia de Córdoba, en conjunto con el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba, conformaron el Grupo de Alimentos Gourmet de la provincia. “Los alimentos gourmet...

Sibaris, el restaurante del Hotel Windsor, comandado por los chefs Roal Zuzulich y Facundo Tochi, invita a una experiencia de gastronomía y Arte, centrada en resaltar los paisajes y los sabores de la provincia. Los chefs harán un repaso por los diferentes biomas de nuestra hermosa...

Ya te lo dijimos: las salchichas de La Alemana son una bomba. La marca se especializa en la producción y comercialización de salchichas con la típica receta alemana, combinadas con la mejor carne argentina. Cuenta con distintas variedades de salchichas que se dividen en dos categorías...

Armar una buena picada no es tarea sencilla, siempre falta algo porque nos olvidamos o porque no conseguimos. Por eso, en Picadeala se dedican al arduo y meticuloso trabajo de seleccionar proveedores y armar picadas a la que no le falte nada y que deje...

Alto del León es otro caso de reconversión en esta cuarentena. Es una empresa familiar dedicada a la elaboración de fiambres artesanales de Santa María de Punilla, y la materia prima que utiliza proviene de su propia granja porcina, asegurándose la calidad sus productos. Por supuesto,...

Desde hace ocho años, Benedicti ofrece pastas artesanales congeladas, libre de aditivos, conservantes y saborizantes. Antes de la pandemia, distribuía en más de 100 hoteles y restaurantes de Córdoba, pero ahora tuvo que reconvertir su cadena de distribución y brinda la posibilidad de disfrutarlas en casa....

El Melvin significa jefe o líder y ese el objetivo de esta nueva productora cordobesa de gírgolas grises, liderar la producción de este hongo y satisfacer la demanda de los establecimientos gastronómicos. La productora ya es reconocida por sus clientes por la buena atención que...

Canal 10 de la televisión de Uruguay emitió el capítulo del programa Mesa Libre que se grabó en Córdoba el año pasado. Se trata de un programa producido en el departamento de Rocha (en la pintoresca localidad de Aguas Dulces, de la costa uruguaya) que se emite...